Nội dung chính
Hiện trạng chợ cóc tại Hà Nội
Chợ cóc và các điểm kinh doanh tự phát đang lan rộng, gây lộn xộn và ảnh hưởng tới mỹ quan đô thị. Theo kiến trúc sư Đào Ngọc Nghiêm, Hà Nội – thành phố nghìn năm văn hiến – luôn có truyền thống các gánh hàng rong, chợ vỉa hè, nhưng hiện nay số lượng chúng đã vượt quá khả năng kiểm soát.
Hơn hàng trăm chợ cóc hiện diện trong các khu đô thị mới, tạo ra sự tiện lợi cho người dân nhưng đồng thời gây mất an toàn, ô nhiễm và làm giảm chất lượng không gian sống.
Hệ lụy của việc không quy hoạch
Những khu chợ không được bố trí hợp lý thường tạo ra cảnh quan lộn xộn, giảm mỹ quan và tiềm ẩn nguy cơ tai nạn, cháy nổ. Ngoài ra, rác thải và chất thải thực phẩm không được xử lý đúng cách gây ô nhiễm môi trường và tăng nguy cơ dịch bệnh.
TS Nguyễn Văn Đính, Phó Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản Việt Nam, nhấn mạnh rằng việc lấn chiếm vỉa hè, lòng đường làm giảm tính thông thoáng, gây ùn tắc giao thông và làm giảm sức hấp dẫn đầu tư của khu vực.
Giải pháp: Phố ẩm thực và khu chợ dân sinh riêng biệt
Để khắc phục, các chuyên gia đề xuất xây dựng các khu phố ẩm thực tập trung, tách biệt hoàn toàn khỏi không gian sinh hoạt của cư dân. Mô hình này không chỉ giúp duy trì mỹ quan đô thị mà còn tạo ra điểm du lịch ẩm thực, thu hút khách trong và ngoài nước.
Việc tập trung các chợ cóc, chợ tạm vào một khu vực cho phép quản lý chặt chẽ về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và an ninh trật tự. Các cơ quan chức năng có thể thực hiện kiểm tra định kỳ, xử lý rác thải và nước thải một cách hiệu quả.
Kế hoạch thực thi và lợi ích dự kiến
Theo quyết định của UBND TP Hà Nội, 231 chợ cóc và điểm kinh doanh tự phát sẽ được dẹp bỏ trong giai đoạn 2026‑2027, với mục tiêu không để lại chỗ cho các hoạt động mới phát sinh. Đồng thời, thành phố sẽ đầu tư nâng cấp các chợ chính quy, xây dựng khu chợ dân sinh hiện đại và phát triển các phố ẩm thực chuyên biệt.
Những thay đổi này hứa hẹn mang lại không gian sống sạch, xanh, an toàn cho cư dân, đồng thời tạo ra các điểm nhấn kinh tế – du lịch, tăng việc làm và thu nhập cho doanh nghiệp địa phương.
Đô thị văn minh đòi hỏi tách bạch hàng quán khỏi không gian sống
Việc tách riêng các khu kinh doanh thực phẩm giúp giảm ùn tắc, cải thiện chất lượng không khí và tiếng ồn, đồng thời nâng cao mức độ tin cậy của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm.
Những khu phố ẩm thực được quy hoạch tốt sẽ trở thành “thương hiệu” riêng, giống như các khu phố ẩm thực nổi tiếng ở Tokyo, Seoul hay New York, góp phần khẳng định bản sắc văn hoá ẩm thực Hà Nội trên bản đồ du lịch thế giới.