Giấm táo đã được quảng bá rộng rãi như một giải pháp hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết, nhưng cần hiểu rõ giới hạn và cách sử dụng an toàn. Các nghiên cứu và ý kiến chuyên gia cho thấy giấm táo có thể giúp giảm đường huyết sau ăn, hỗ trợ kiểm soát tiểu đường, nhưng không thể thay thế thuốc điều trị hoặc lối sống lành mạnh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống giấm táo trước bữa ăn giàu tinh bột có thể giúp giảm đột biến đường huyết sau ăn. Điều này là do giấm táo chứa axit axetic, một chất có thể làm chậm tiêu hóa tinh bột, giảm tốc độ glucose đi vào máu và tăng độ nhạy insulin. Axit axetic là một loại axit hữu cơ có khả năng làm giảm sự chuyển hóa tinh bột thành glucose trong cơ thể, từ đó giúp kiểm soát đường huyết sau ăn.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống giấm táo trước bữa ăn có mức đường huyết sau ăn thấp hơn so với những người không uống. Điều này cho thấy giấm táo có thể là một giải pháp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, lạm dụng giấm táo trong thời gian dài có thể gây hại. Một số tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm giảm kali máu, ảnh hưởng đến tim và cơ, và tính axit có thể mài mòn men răng. Giấm táo cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm insulin, thuốc hạ kali và thuốc lợi tiểu.

Chuyên gia khuyến cáo cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm giấm táo vào chế độ hằng ngày, đặc biệt với người đang dùng insulin, thuốc hạ kali hoặc thuốc lợi tiểu. Để kiểm soát đường huyết hiệu quả, ưu tiên các biện pháp đã được chứng minh như chế độ ăn cân đối, luyện tập, ngủ đủ và dùng thuốc khi cần.

Chỉ sử dụng giấm táo dưới sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Nếu bạn quyết định sử dụng giấm táo, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng nào, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Trước khi sử dụng giấm táo, bạn nên đọc kỹ nhãn sản phẩm và đảm bảo rằng nó không chứa bất kỳ thành phần nào gây dị ứng hoặc tương tác với thuốc của bạn. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng giấm táo đúng cách, pha loãng với nước và uống trước bữa ăn.

Tổng kết, giấm táo có thể là một giải pháp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng cần sử dụng một cách an toàn và hợp lý. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi bắt đầu sử dụng giấm táo và ưu tiên các biện pháp đã được chứng minh để kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Bộ Y tế đang đề xuất bỏ thủ tục tự công bố đối với thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em để tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm trên thị trường. Đề xuất này nhằm lấp ‘lỗ hổng quản lý’ sau hàng loạt vụ hàng giả quy mô lớn liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả.

Trong thời gian qua, nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả với quy mô lớn đã gây bức xúc dư luận. Theo Bộ Y tế, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP đã thiết lập cơ chế pháp lý linh hoạt, đặc biệt là cơ chế hậu kiểm, quản lý rủi ro, đơn giản và cắt giảm hàng loạt thủ tục hành chính. Tuy nhiên, vẫn còn những bất cập, hạn chế, đặc biệt là các quy định liên quan đến tự công bố, đăng ký bản công bố và quảng cáo thực phẩm.

Dự thảo Nghị quyết quy định 2 cơ chế quản lý thực phẩm là công bố tiêu chuẩn áp dụng (tự công bố) và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm không có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc có quy chuẩn quốc gia nhưng không có chỉ tiêu chất lượng và vi chất dinh dưỡng thì được tự công bố.

Tuy nhiên, đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi thì thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Điều này nhằm tránh trường hợp doanh nghiệp tự xác định, xếp nhóm sản phẩm và áp dụng thủ tục công bố không đúng tiêu chí, tính chất của sản phẩm.

Hồ sơ đăng ký bản công bố thực phẩm chức năng yêu cầu các giấy tờ như phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc chứng nhận tương đương. Ngoài ra, còn có báo cáo quá trình nghiên cứu, phát triển sản phẩm, tài liệu về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn, tài liệu về quy trình sản xuất, báo cáo kết quả nghiên cứu độ ổn định của sản phẩm…

Bộ Y tế đề xuất áp dụng thời hạn của Nghị quyết là 1/3/2027 hoặc đến khi Luật An toàn thực phẩm sửa đổi có hiệu lực tùy thuộc điều kiện nào đến trước. Việc này sẽ giúp nâng cao hiệu quả quản lý và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Một mô hình hợp tác xã nhỏ tại Ninh Bình đang thu hút sự quan tâm của công chúng với các sản phẩm từ cây cỏ bản địa như xà phòng thảo dược, tinh dầu thiên nhiên và muối ngâm chân. Đứng sau cơ sở nhỏ này là anh Vũ Trung Đức, một cựu sinh viên của Đại học Bách khoa Hà Nội, người đã chọn trở về quê hương để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ dược liệu địa phương.

Anh Đức, cựu sinh viên ngành Công nghệ Hóa dược và Bảo vệ thực vật, đã quyết định trở về Ninh Bình sau khi tốt nghiệp để theo đuổi đam mê của mình. Anh đã thành lập một hợp tác xã nhỏ với mục tiêu sản xuất các sản phẩm từ dược liệu bản địa, phục vụ nhu cầu của cộng đồng và bảo tồn các loài cây quý hiếm.

Ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 tại Đại học Bách khoa Hà Nội là nơi chắp cánh cho giấc mơ của anh Đức. Đây là một chương trình liên ngành độc đáo, kết hợp kiến thức nền tảng từ Hóa học, Sinh học, Dược học và Kỹ thuật. Sinh viên được trang bị kiến thức lý thuyết vững chắc, cũng như kỹ năng thực hành sâu trong các phòng thí nghiệm hiện đại. Chương trình đào tạo này không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức, mà còn giúp sinh viên có cơ hội học chuyển tiếp tại Đại học Adelaide (Úc), cũng như các cơ hội trao đổi và thực tập tại Đức, Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore…

Sau hơn 20 năm hình thành và phát triển, ngành Kỹ thuật Hóa dược tại Bách khoa đã chứng kiến sự trưởng thành và thành công của nhiều thế hệ sinh viên. Họ đang đảm nhiệm các vị trí quan trọng trong lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, cũng như nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Câu chuyện của anh Vũ Trung Đức là một minh chứng sống động cho một lựa chọn nghề nghiệp đúng đắn, nơi lý tưởng và thực tiễn không tách rời.

Ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 không hứa hẹn một con đường dễ đi, nhưng trao cho người học một hành trang vững chắc: Nền tảng khoa học hiện đại, kỹ năng thực hành bài bản, khả năng sáng tạo – và hơn hết là cơ hội để tạo ra những điều có ích cho con người, cộng đồng và hành tinh này. Với sự thành công của anh Đức và nhiều cựu sinh viên khác, ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 tại Đại học Bách khoa Hà Nội tiếp tục khẳng định vị trí của mình trong việc đào tạo ra những thế hệ sinh viên tài năng và có tâm huyết.

Hiện tại, anh Đức và hợp tác xã của anh đang tiếp tục phát triển và mở rộng sản xuất, với mục tiêu quảng bá các sản phẩm từ dược liệu bản địa của Việt Nam ra thị trường quốc tế. Với sự hỗ trợ từ Đại học Bách khoa Hà Nội và các cơ quan chức năng, anh Đức hy vọng sẽ góp phần vào việc bảo tồn và phát triển các loài cây quý hiếm, cũng như tạo ra những sản phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng.

Qua câu chuyện của anh Vũ Trung Đức, chúng ta có thể thấy rằng, với đam mê, nỗ lực và một lựa chọn nghề nghiệp đúng đắn, chúng ta có thể đạt được thành công và tạo ra những điều có ích cho cộng đồng và xã hội. Đại học Bách khoa Hà Nội tiếp tục là một điểm đến đáng tin cậy cho những bạn trẻ có đam mê với ngành Kỹ thuật Hóa dược và mong muốn tạo ra những điều có ích cho cuộc sống.

Trong bối cảnh thị trường y dược Việt Nam đang trải qua một quá trình chuyển đổi mạnh mẽ, nhu cầu kết nối để tăng cường hợp tác về công nghệ và tìm kiếm giải pháp đột phá đã trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Công ty Vinexad đã tiếp tục tổ chức Vietnam Medipharm Expo 2025 – Triển lãm quốc tế chuyên ngành y dược uy tín hàng đầu tại Việt Nam, với mục tiêu góp phần thúc đẩy ngành Y dược tăng trưởng mạnh mẽ.

Ngành Y dược Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội và thách thức. Với mức sống người dân ngày càng được cải thiện, GDP bình quân đầu người gần tiệm cận 5.000 USD/năm, người dân có điều kiện chi tiêu nhiều hơn cho việc chăm sóc sức khỏe. Điều này đã tác động tích cực đến sự tăng trưởng của ngành Y dược. Đồng thời, Việt Nam đang có nhiều cơ chế thúc đẩy công nghiệp dược nội địa với hàng loạt nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế, chuỗi nhà thuốc hiện đại thay thế các kênh bán lẻ truyền thống. Thị trường dược phẩm Việt Nam ước đạt 7 – 8 tỷ USD vào năm 2024 và dự báo đạt 12,12 tỷ USD vào năm 2029.

Tuy nhiên, để thực sự hội nhập và phát triển bền vững, ngành Y dược Việt Nam cần một cầu nối vững chắc giữa doanh nghiệp nội địa và quốc tế, giữa chính sách và thực tiễn, giữa bản sắc và đổi mới công nghệ số, chuyển đổi số. Cầu nối này có tại Vietnam Medipharm Expo 2025 – triển lãm quốc tế chuyên ngành Y dược uy tín hàng đầu tại Việt Nam.

Vietnam Medipharm Expo 2025 sẽ diễn ra từ 31/07 đến 02/08 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), TPHCM, với sự tham gia của hơn 400 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, quy tụ 450 gian hàng. Triển lãm này vẽ nên một bức tranh toàn cảnh về ngành Y dược – từ thiết bị y tế, dược phẩm, thực phẩm chức năng, máy móc đóng gói – chế biến đến mỹ phẩm, thiết bị làm đẹp và công nghệ y tế thông minh.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng, đầu tư bài bản của đơn vị tổ chức, triển lãm năm nay trở thành nơi gặp gỡ những ‘ông lớn’ tiên phong trong ngành Y dược tại các quốc gia trên thế giới. Bên cạnh việc trưng bày sản phẩm, Vietnam Medipharm Expo còn nổi bật với chuỗi hoạt động chuyên ngành và kết nối doanh nghiệp đa dạng, bao gồm hội thảo chuyên ngành, cập nhật Luật Dược, Luật Đấu thầu, và chương trình giao thương B2B, kết nối doanh nghiệp.

Đây là những hoạt động tạo giá trị thực tiễn, giúp doanh nghiệp được tiếp cận thông tin pháp lý, xu hướng công nghệ, giải pháp tài chính để tái cấu trúc mô hình kinh doanh. Đồng thời, tham gia chuỗi hội thảo chuyên ngành, đại diện các doanh nghiệp sẽ có cơ hội kết nối chuyên gia – đối tác – nhà quản lý, giúp tháo gỡ nút thắt từ cơ chế chính sách đến ứng dụng thực tế.

Chương trình giao thương B2B, kết nối doanh nghiệp sẽ diễn ra xuyên suốt thời gian triển lãm Vietnam Medipharm Expo 2025, với sự tham gia của đại diện từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ sẽ giúp các nhà nhập khẩu, đại lý phân phối, đơn vị y tế trong nước có thể tìm nguồn cung cấp uy tín từ quốc tế ngay tại Việt Nam, tiết kiệm thời gian và chi phí.