Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý và công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết mới của Chính phủ, Bộ Y tế đã nêu ra những giải pháp nhằm giải quyết các vướng mắc trong quá trình quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong khâu công bố tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm.

Dự thảo này đề xuất việc phân loại các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Theo đó, các loại thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này sẽ giúp giảm bớt gánh nặng hành chính cho các doanh nghiệp sản xuất và nhập khẩu thực phẩm.

Tuy nhiên, đối với các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, dự thảo yêu cầu phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn trước khi được lưu hành trên thị trường.

Bộ Y tế cho biết, Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý cho việc quản lý thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là trong các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo. Do đó, việc ban hành Nghị quyết này là cần thiết để giải quyết các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.

Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng của sản phẩm, bao gồm các tài liệu nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này nhằm tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm được quảng cáo đúng với công dụng thực tế.

Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm nhằm tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của sản phẩm. Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025, có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời xử lý các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.