Trường hợp ngộ độc nấm hoang nghiêm trọng tại Tây Ninh

Một phụ nữ 43 tuổi ở Trảng Bàng, Tây Ninh, đã phải nhập viện cấp cứu chỉ sau 4 giờ ăn nấm hái trong vườn, tình trạng nguy kịch.

Chi tiết vụ việc

Vào ngày 9 tháng 1 năm 2026, bác sĩ trưởng khoa Hồi sức tích cực và Chống độc Bệnh viện đa khoa Xuyên Á (Tây Ninh) – BSCK2 Nguyễn Tấn Phát – nhận bệnh nhân là bà N.N.H., 43 năm, cư trú tại Trảng Bàng. Bà đã thu hoạch những chiếc nấm có hình dáng “giống nấm rơm” mọc sau cơn mưa và nấu cho cả gia đình.

Khoảng 4 giờ sau bữa ăn, bà bắt đầu cảm thấy hồi hộp, mệt mỏi, kèm theo tê bì ở tay và chân. Người nhà nhận thấy các triệu chứng không phải là tiêu hoạ thông thường và đưa bà đến bệnh viện gấp.

Triệu chứng và điều trị

Tại Khoa Cấp cứu, bác sĩ nhanh chóng thực hiện xét nghiệm và chẩn đoán ngộ độc nấm nghiêm trọng, kèm rối loạn điện giải. Bà được chuyển ngay tới ICU để tiêm thuốc giải độc, cân bằng điện giải và theo dõi chặt chẽ các chỉ số sinh tồn.

Sau một ngày điều trị tích cực, các triệu chứng bắt đầu thuyên giảm. Bà H. tiếp tục điều trị trong 7 ngày và cuối cùng xuất viện trong tình trạng ổn định.

Nguy cơ của nấm độc – đặc biệt là Amanita

Theo BSCK2 Nguyễn Tấn Phát, “ngộ độc nấm có diễn tiến rất khó lường; mức độ nguy hiểm phụ thuộc vào loại nấm, lượng tiêu thụ và thời gian can thiệp y tế”. Loại nấm thuộc chi Amanita, như Amanita phalloides (nấm tử thần), chứa độc tố amatoxin có thể tàn phá gan, thận và gây tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Sau giai đoạn tiêu hoạ ban đầu (buồn nôn, nôn ói, đau bụng), bệnh nhân có thể cảm thấy tạm ổn trong vài ngày – một “giai đoạn giả” rất nguy hiểm, vì bệnh nhanh chóng tiến triển thành suy gan, suy thận và rối loạn đông máu.

Biện pháp phòng ngừa

Chuyên gia y tế khuyến cáo:

• Không bao giờ hái và tiêu thụ nấm mọc hoang, dù chúng trông giống nấm ăn được.
• Nếu có bất kỳ dấu hiệu ngộ độc nào (buồn nôn, đau bụng, tê bì) sau khi ăn nấm, hãy đến cơ sở y tế ngay lập tức – không tự chữa bằng các biện pháp dân gian.
• Học cách phân biệt nấm ăn được và nấm độc qua sách hướng dẫn, lớp đào tạo hoặc hỏi chuyên gia.

Việc can thiệp sớm là yếu tố quyết định khả năng sống sót và giảm nguy cơ biến chứng nặng.

Ban biên tập Y tế