Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, không ít người nhớ đến sự phong phú và đa dạng của các món ăn đường phố. Mới đây, một nữ du khách Trung Quốc tên là Thiên Huệ đã có một trải nghiệm đáng nhớ với món bún riêu tại một quán ăn nhỏ ở phố cổ Hà Nội. Quán ăn này nằm sâu trong một con ngõ hẹp, nhưng lại thu hút một lượng khách đông đảo đến bất ngờ. Tại đây, Thiên Huệ đã quyết định gọi một bát bún riêu thập cẩm, với nhiều thành phần ăn kèm như đậu phụ rán, thịt bò chần chín tới, trứng vịt lộn, giò tai…

Sau khi thưởng thức món bún riêu, Thiên Huệ đã phải trầm trồ vì nước dùng đậm đà, vị chua của cà chua và vị ngọt của cua rất rõ rệt. Các nguyên liệu trong bát bún đều tươi ngon và có chất lượng cao. Cô đặc biệt ấn tượng với trứng vịt lộn, giò tai và các thành phần ăn kèm khác. Món bún riêu này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn về sự đa dạng của các nguyên liệu.

Bún riêu là một trong những món ăn quen thuộc của người Hà Nội, với nguyên liệu chính gồm bún tươi sợi nhỏ, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành. Món ăn này không chỉ mang đến một bữa ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Một bát bún riêu chứa khoảng 465 calo, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các dưỡng chất có lợi như protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi…

Thiên Huệ đã rất thích món bún riêu tại quán ăn nhỏ này và đã giơ ngón cái tán thưởng. Cô đã chia sẻ trải nghiệm của mình trên kênh Youtube ‘Travelandrice’, khiến nhiều người yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn thử món bún riêu này. Bún riêu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng của ẩm thực Hà Nội. Với sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm và hương vị đặc trưng, bún riêu đã trở thành một trong những món ăn yêu thích của nhiều người.

Có thể nói, bún riêu là một món ăn đại diện cho sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực, hãy thử một bát bún riêu và khám phá hương vị đặc trưng của Việt Nam.

Để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và khám phá các món ăn ngon, bạn có thể theo dõi kênh Youtube ‘Travelandrice’ của Thiên Huệ tại đây. Với những chia sẻ và trải nghiệm của mình, Thiên Huệ hy vọng sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích và khơi gợi niềm yêu thích với ẩm thực Việt Nam.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và bổ dưỡng, hãy thử bún riêu tại quán ăn nhỏ ở phố cổ Hà Nội. Quán ăn này có thể là một điểm đến lý tưởng cho bạn để khám phá hương vị đặc trưng của Việt Nam.

Khi nhắc đến đảo Lý Sơn, nhiều người thường nghĩ đến một “Maldives của Việt Nam” với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ và phong cảnh biển hữu tình. Tuy nhiên, đảo Lý Sơn không chỉ sở hữu cảnh quan đẹp mà còn nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon, đặc biệt là ốc cừ – một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây.

Ốc cừ, còn được gọi là ốc xà cừ, ốc gõ hay ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc, là một loại hải sản phổ biến ở các vùng biển và đảo từ Quảng Trị đến Khánh Hòa. Tuy nhiên, do đặc điểm về vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên riêng biệt, ốc cừ ở Lý Sơn được cho là thơm ngon và đậm đà hơn những nơi khác.

Ốc cừ thường sống ở các rạn đá, rạn san hô, với vỏ xù xì, có những đường vân chạy quanh, màu xám xanh, trắng xanh hoặc cam đỏ. Miệng ốc có vảy dày, tròn vành vạnh như mặt trăng, nhẵn bóng, nhiều màu sắc óng ánh như xà cừ. Những chiếc vảy này được sử dụng làm vật trang trí, đồ lưu niệm rất đẹp và bền.

Khi thủy triều rút xuống thấp, du khách có thể thấy ốc cừ dạo quanh các bãi đá ven bờ ở Lý Sơn. Tuy nhiên, những con ốc này thường nhỏ. Muốn tìm được ốc ngon, to và thịt dày, ngư dân phải lặn bắt nơi nước sâu với trang thiết bị chuyên dụng.

Ốc cừ có thể chế biến thành nhiều món ngon như ốc cừ luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt… Món luộc là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi “kỹ thuật điêu luyện” để tách vỏ và thịt ốc. Thực khách sẽ cầm con ốc, hơi nghiêng về một phía rồi gõ liên tiếp xuống mặt bàn với lực vừa phải, tới khi vảy long ra khỏi vỏ. Phần thịt ốc chắc, dai dai, khi ăn có vị ngọt và đậm đà.

Ngoài ra, ốc cừ còn được nướng than hoa, tạo ra mùi thơm nức mũi. Phụ nữ trên đảo còn có nghề đập vỏ thu thịt ốc, với giá 40.000-60.000 đồng/kg. Thịt ốc có thể đem xào sả ớt thái nhỏ, hạt tiêu, ăn chung với bánh đa giòn tan.

Tuy nhiên, ốc cừ rất khó mang về đất liền vì dễ hỏng. Hiện, nhiều nơi cũng bán ốc cừ nhưng thường là từ các vùng biển khác, không phải ở Lý Sơn. Vì vậy, nếu có dịp đến đảo Lý Sơn, du khách nên thử món ốc cừ đặc sản này để trải nghiệm hương vị độc đáo của biển đảo.