Chương trình ‘Hương vị gia đình’ tập 82 đã mang đến một câu chuyện tình yêu ngọt ngào và thú vị khi mời hai cặp đôi nghệ sĩ tham gia. Cặp đôi Thiên Phát – Mộng Cầm và Kim Tú – Thế Long đã chia sẻ về những kỷ niệm đáng nhớ trong mối quan hệ của họ.

Cặp đôi Thiên Phát – Mộng Cầm đã gắn bó với nhau được 3 năm và đã có hai con nhỏ. Họ đã chọn tên đội là ‘Thuận hòa’ với mong muốn mối quan hệ của họ luôn hòa hợp và đoàn kết. Họ đã chia sẻ về kỷ niệm ‘cá bống kho mãi không chín’ của mình, một câu chuyện thú vị và hài hước về sự cố trong nấu ăn.

Kim Tú và Thế Long, cả hai đều là diễn viên và người mẫu ảnh, đã tìm hiểu và yêu nhau hơn 1 năm. Họ đã chọn tên đội là ‘Đáng yêu’ và đã khiến MC Hoàng Rapper và cả trường quay bật cười với tên gọi này. Câu chuyện tình yêu của họ bắt đầu từ những lần ăn hủ tiếu gõ, một món ăn bình dân nhưng đã giúp họ tìm thấy nhau.

Trong phần thi ‘Quý ông so tài’, hai quý ông Thiên Phát và Thế Long đã đứng bếp để thể hiện tình cảm với người yêu và người bạn đời của mình. Mặc dù cả hai đều có ‘tay nghề’ nấu ăn, nhưng kết quả bất ngờ là cả hai cô gái đều ‘chọn sai’ chủ nhân của món ăn. Điều này đã khiến cả trường quay bật cười và tạo ra một không khí vui vẻ.

Cuối cùng, cả hai đội chơi đều nhận về phần thưởng 2 triệu đồng tiền mặt và phiếu mua sắm trị giá 1 triệu đồng. Chương trình ‘Hương vị gia đình’ được phát sóng vào lúc 19h15 thứ năm hàng tuần trên kênh THVL1. Đây là một chương trình hấp dẫn và thú vị, mang đến những câu chuyện tình yêu và mối quan hệ của các cặp đôi nghệ sĩ.

Ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon nức tiếng như phở, bánh mì hay bún chả, mà còn có những món ăn độc đáo và phong phú khác. Tuy nhiên, bên cạnh những món ngon, nền ẩm thực của nước ta cũng có những món ăn khiến người nước ngoài phải e dè và không dám thử. Một trong số đó là những món ăn làm từ trứng.

Trứng vịt lộn đã nổi tiếng trên thế giới không chỉ bởi độ bổ dưỡng mà còn vì hình thức có phần “rùng mình”. Nhiều tờ báo nước ngoài từng gọi đây là một trong những món ăn “đáng sợ nhất hành tinh”. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, trứng vịt lộn vẫn chưa phải là tất cả. Việt Nam còn có ít nhất 2 món trứng khác thậm chí còn khiến du khách hoang mang hơn cả bởi mùi vị và nguồn gốc đặc biệt của chúng.

Trứng vịt dữa, hay còn gọi là trứng vữa, là món ăn dân dã nhưng lại khá kén người ăn ở miền Nam Việt Nam. Trứng này được lấy ra khi con vịt trong trứng chưa kịp thành hình hoàn chỉnh, tức là đã ấp một thời gian nhưng chưa đủ để thành trứng lộn. Phần lòng trắng và lòng đỏ trong trứng vữa không còn phân định rõ ràng, hoà quyện tạo nên kết cấu sền sệt, dẻo dẻo, kèm theo mùi hương béo ngậy đặc trưng. Khi ăn, người Việt thường chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước mắm pha loãng, thêm chút rau răm, rau thơm để át mùi và tăng hương vị.

Nhưng với người nước ngoài, chỉ cần nhìn qua là đủ “chùn bước”. Một phần vì hình thức hơi khác thường, phần khác do mùi khá nồng nếu không quen. Đặc biệt, khi nghe đến việc đây là trứng sắp hỏng, nhiều người đã không giấu được sự e dè.

Trứng bắc thảo, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khá phổ biến trong ẩm thực Việt, cũng khiến không ít thực khách phải ngần ngại. Trứng (vịt, gà hoặc cút) được ngâm trong hỗn hợp gồm nước trà, tro, muối, vôi và đất sét trong nhiều tuần hoặc vài tháng. Kết quả là một quả trứng với phần lòng trắng hóa thành thạch trong suốt màu nâu đen, còn lòng đỏ trở nên sánh đặc, ngả xanh xám hoặc đen, có mùi khai đặc trưng.

Ở Việt Nam, trứng bắc thảo thường ăn kèm cháo trắng, cháo đậu xanh, hoặc làm topping trong súp cua. Người quen thì khen ngon, còn người chưa từng thử thì… rất dễ bỏ cuộc sau cú ngửi đầu tiên.

Dù bị gán mác “đáng sợ” với người nước ngoài, nhưng với người Việt, những món trứng kể trên lại là một phần quen thuộc trong ký ức ẩm thực, gắn liền với tuổi thơ, với hàng rong hay bữa ăn gia đình giản dị.

Có lẽ, đó cũng là điều đặc biệt của ẩm thực: cái “lạ” với người này lại là điều “thân quen” với người khác. Và nếu đủ dũng cảm vượt qua ấn tượng ban đầu, có khi du khách sẽ tìm thấy một thế giới hương vị hoàn toàn mới – đậm đà, khó quên.