Hải sản – Doisongvanhoa.net https://doisongvanhoa.net Trang thông tin đời sống văn hóa Thu, 04 Sep 2025 11:20:09 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/doisongvanhoa/2025/08/Kinhtethegioi-1.svg Hải sản – Doisongvanhoa.net https://doisongvanhoa.net 32 32 Chợ hải sản Vũng Tàu đổi mới sau nhiều năm bị ‘đánh’ vì ô nhiễm https://doisongvanhoa.net/cho-hai-san-vung-tau-doi-moi-sau-nhieu-nam-bi-danh-vi-o-nhiem/ Thu, 04 Sep 2025 11:19:58 +0000 https://doisongvanhoa.net/cho-hai-san-vung-tau-doi-moi-sau-nhieu-nam-bi-danh-vi-o-nhiem/

Chợ Xóm Lưới – Thiên Đường Ẩm Thực Không Thể Bỏ Lỡ Tại Vũng Tàu

Nướng cá, bạch tuộc, đậu bắp trên bếp than hồng - Video: HOÀNG LÊ
Nướng cá, bạch tuộc, đậu bắp trên bếp than hồng – Video: HOÀNG LÊ
Xe bán trái cây trong đó có nhãn - đặc sản của Vũng Tàu - Ảnh: HOÀNG LÊ
Xe bán trái cây trong đó có nhãn – đặc sản của Vũng Tàu – Ảnh: HOÀNG LÊ

Chợ Xóm Lưới, tọa lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, là một điểm đến quen thuộc và hấp dẫn đối với du khách khi đến thăm thành phố biển này. Chợ hoạt động từ sáng đến tối, nhưng thời gian đông khách nhất thường vào buổi chiều đến tối khuya, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi sống mà còn cung cấp dịch vụ chế biến tại chỗ cho du khách, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng và không thể bỏ lỡ.

Các loại hải sản bày đẹp mắt trong chợ Xóm Lưới - Ảnh: HOÀNG LÊ
Các loại hải sản bày đẹp mắt trong chợ Xóm Lưới – Ảnh: HOÀNG LÊ
Khách mua các loại tôm, mực... chế biến khô - Ảnh: HOÀNG LÊ
Khách mua các loại tôm, mực… chế biến khô – Ảnh: HOÀNG LÊ

Một trong những điểm đặc biệt của chợ Xóm Lưới là sự đa dạng trong các sản phẩm hải sản cũng như dịch vụ chế biến. Du khách có thể thoải mái lựa chọn mua hải sản về tự chế biến hoặc nhờ vào dịch vụ chế biến tại chỗ. Các món ăn đa dạng từ nướng, hấp đến các món hải sản chế biến theo yêu cầu sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác mới mẻ và thú vị.

Khói bay nghi ngút ở chợ Xóm Lưới Vũng Tàu, muốn ăn hải sản gì có tất - Ảnh 7.
Khói bay nghi ngút ở chợ Xóm Lưới Vũng Tàu, muốn ăn hải sản gì có tất – Ảnh 7.

Lịch sử hình thành của chợ Xóm Lưới bắt nguồn từ những năm 1980-1990, khi một nhóm người dân từ Huế vào Vũng Tàu sinh sống và bắt đầu bán hải sản trên các khay nhỏ. Qua thời gian, chợ tự phát này đã phát triển thành một trong những chợ nổi tiếng và sôi động của Vũng Tàu, góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực đặc trưng cho thành phố biển.

Bạch tuộc và đậu bắp ướp sa tế, khách chọn con nào nướng con đó - Ảnh: HOÀNG LÊ
Bạch tuộc và đậu bắp ướp sa tế, khách chọn con nào nướng con đó – Ảnh: HOÀNG LÊ

Tuy nhiên, theo anh Nhân Hậu, chủ vựa hải sản Nhân Hậu, tình hình kinh doanh hiện tại đã giảm sút đáng kể so với trước dịch COVID-19. Cửa hàng của anh trước đây bán khoảng 400-500kg ghẹ mỗi ngày, nhưng hiện tại chỉ còn khoảng một trăm kg. Điều này cho thấy sự ảnh hưởng của dịch bệnh đối với ngành kinh doanh hải sản tại chợ Xóm Lưới.

Khói bay nghi ngút ở chợ Xóm Lưới Vũng Tàu, muốn ăn hải sản gì có tất - Ảnh 3.
Khói bay nghi ngút ở chợ Xóm Lưới Vũng Tàu, muốn ăn hải sản gì có tất – Ảnh 3.

Chị Hoa, chủ xe chế biến hải sản, chia sẻ rằng chị phải duy trì kinh doanh để kiếm sống cho gia đình. Cứ đến chiều, mẹ con chị đẩy xe, nhóm bếp than hồng ra nướng hải sản bán cho du khách. Sự nỗ lực và kiên trì của chị Hoa và nhiều người dân khác là minh chứng cho tinh thần kinh doanh và mong muốn mang đến trải nghiệm tốt nhất cho du khách.

Du khách lựa bạch tuộc để nướng ở chợ Xóm Lưới - Ảnh: HOÀNG LÊ
Du khách lựa bạch tuộc để nướng ở chợ Xóm Lưới – Ảnh: HOÀNG LÊ

Một du khách thường xuyên đến Vũng Tàu góp ý rằng để phát triển hơn nữa, chợ Xóm Lưới cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh khu vực chợ và an toàn thực phẩm. Đây là những yếu tố quan trọng để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho du khách và duy trì sự phát triển bền vững của chợ.

Hàu nướng mở hành, ăn vừa mềm vừa béo, thơm mùi đậu phộng - Ảnh: HOÀNG LÊ
Hàu nướng mở hành, ăn vừa mềm vừa béo, thơm mùi đậu phộng – Ảnh: HOÀNG LÊ

Dù vậy, chợ Xóm Lưới vẫn là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Với sự đa dạng của các món ăn, dịch vụ chế biến tại chỗ và không khí ẩm thực đặc trưng, du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống và trải nghiệm không khí sôi động của thành phố biển này. Để biết thêm thông tin về du lịch Vũng Tàu và khám phá các điểm đến hấp dẫn khác, vui lòng truy cập https://www.vungtau.vn .

Cua bày bán ở chợ Xóm Lưới - Ảnh: HOÀNG LÊ
Cua bày bán ở chợ Xóm Lưới – Ảnh: HOÀNG LÊ
]]>
Du lịch xuyên Việt 20 ngày cùng 4 con: Hành trình gắn kết và học hỏi https://doisongvanhoa.net/du-lich-xuyen-viet-20-ngay-cung-4-con-hanh-trinh-gan-ket-va-hoc-hoi/ Sat, 23 Aug 2025 00:50:25 +0000 https://doisongvanhoa.net/du-lich-xuyen-viet-20-ngay-cung-4-con-hanh-trinh-gan-ket-va-hoc-hoi/

Sau 20 ngày rong bểnh với quãng đường dài lên tới 4.000km, gia đình chị Chử Thị Thúy Thoa từ Hà Nội đã kết thúc chuyến du lịch xuyên Việt đầy ắp những kỷ niệm đẹp cùng 4 đứa con thân yêu. Đây là hành trình mà vợ chồng chị Thoa dành hơn một tháng để lên kế hoạch tỉ mỉ, với mong muốn tạo ra những trải nghiệm khó quên và củng cố sự gắn kết giữa các thành viên.

4 bạn nhỏ thích thú khi được chèo SUP trên biển
4 bạn nhỏ thích thú khi được chèo SUP trên biển

Mỗi năm, vào dịp hè và Tết Nguyên đán, gia đình chị Thoa đều tổ chức du lịch cùng nhau để các con có thời gian thư giãn sau những kỳ học căng thẳng, cũng như giúp họ có thời gian bên cạnh bố mẹ, quan tâm và chăm sóc lẫn nhau. Với gia đình có tới 4 bạn nhỏ, độ tuổi chênh lệch khá lớn, việc tìm kiếm địa điểm phù hợp cho tất cả các con không phải dễ dàng.

Hòn đảo khi về đêm
Hòn đảo khi về đêm

Sau nhiều cân nhắc, vợ chồng chị Thoa quyết định áp dụng lịch trình dừng chân ở mỗi tỉnh thành ít nhất 2 ngày. Một ngày sẽ dành cho 2 con gái lớn tham quan các di tích lịch sử, bảo tàng địa phương, qua đó giúp các con có thể tiếp thu lịch sử một cách trực quan, mở rộng kiến thức có ích cho việc học trên trường, cũng như biết trân trọng những gì đang có. Trong khi đó, ngày tiếp theo sẽ ưu tiên cho 2 bạn nhỏ khám phá các bãi biển, nông trại, khu vui chơi.

Cù lao Mái Nhà mang vẻ đẹp hoang sơ, là điểm đến ấn tượng với gia đình Hà Nội
Cù lao Mái Nhà mang vẻ đẹp hoang sơ, là điểm đến ấn tượng với gia đình Hà Nội

Do thời tiết tại nhiều địa điểm du lịch đều nắng nóng, gia đình chị Thoa thường tranh thủ dậy sớm để đi chơi, rồi trưa về khách sạn nghỉ ngơi. Tới chiều mát, cả nhà mới tiếp tục ra ngoài khám phá, vui chơi. Chính nhờ sự linh hoạt này mà chuyến đi đã trở nên thú vị và đỡ tẻ nhạt hơn rất nhiều.

Tổng chi phí chuyến đi của gia đình 6 thành viên là 80 triệu đồng
Tổng chi phí chuyến đi của gia đình 6 thành viên là 80 triệu đồng

Một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất của gia đình Hà Nội chính là tour đêm trên cù lao Mái Nhà, thuộc tỉnh Đắk Lắk. Cù lao Mái Nhà là một hòn đảo nhỏ hoang sơ, chưa bị khai phá, với bãi biển trong veo tới đáy và những bãi đá có hình thù kỳ thú. Trước khi tới đây, gia đình chị Thoa đã ở một đêm tại làng chài Phước Đồng, sáng sớm hôm sau đã dậy để ngắm nhìn những đoàn thuyền đánh cá, cũng như mua hải sản tươi sống với giá rất rẻ, sau đó nhờ người chế biến tại chỗ.

Nhờ sự chuẩn bị kỹ càng và sự hỗ trợ của dịch vụ du lịch địa phương, bữa hải sản của gia đình chị Thoa đã trở thành một trong những kỷ niệm không thể quên: “Đây là bữa hải sản ngon nhất từng ăn”. Ngay sau khi ăn trưa tại làng chài xong xuôi, gia đình đã lên ca-nô để ra cù lao Mái Nhà. Chi phí tour qua đêm trên cù lao là 650.000 đồng/người lớn và 2 bé dưới 3 tuổi được miễn phí, bao gồm dịch vụ ca-nô đưa đón, lều trại qua đêm, nước uống, bữa tối hải sản và bữa sáng, cũng như hoạt động chơi thuyền SUP.

Nơi gia đình chị Thoa dừng chân lâu nhất là Đà Nẵng và Hội An, dù đây đã là lần thứ 5 họ ghé thăm. Cả hai thành phố này đều có cảnh quan tuyệt đẹp, đồ ăn ngon và giá thành hợp lý. Đặc biệt, người dân địa phương được đánh giá là thân thiện, nhiệt tình và rất mến khách.

Được biết, tổng chi phí lưu trú trong 19 đêm của gia đình chị Thoa gần 20 triệu đồng. Thông thường, gia đình sẽ thuê phòng 2 giường lớn hoặc 2 phòng để đảm bảo không gian nghỉ ngơi thoải mái cho tất cả các thành viên. Gia đình Hà Nội cũng ưu tiên thưởng thức các đặc sản địa phương tại những quán nổi tiếng, món ăn tuy nhiên hạn chế là thường rất đông, khách phải xếp hàng chờ.

Tổng chi phí ăn uống của gia đình chị Thoa khoảng 1,8 tới 2 triệu đồng/ngày. Chi phí tham quan, vui chơi, gửi xe, giặt là, tiêu vặt ước tính khoảng 10 triệu đồng. Ngoài ra, chi phí xăng xe, cầu đường và các phí phát sinh khác trong chuyến đi cũng lên tới 10 triệu đồng.

So với hình thức du lịch bằng máy bay như trước đây, chị Thoa tính toán rằng chuyến đi lần này có mức chi phí hợp lý hơn nhiều và gia đình có được nhiều trải nghiệm thú vị, đa dạng. Chuyến đi 20 ngày của gia đình Hà Nội đã diễn ra rất thuận lợi. Bốn bạn nhỏ đã có rất nhiều trải nghiệm thú vị, bổ ích và “bỏ quên” điện thoại, tivi. Vợ chồng chị Thoa cũng có khoảng thời gian nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng để trở về tiếp tục công việc.

]]>
Khám phá Chợ Cái Dăm – Thiên đường ẩm thực và mua sắm ở Quảng Ninh https://doisongvanhoa.net/kham-pha-cho-cai-dam-thien-duong-am-thuc-va-mua-sam-o-quang-ninh/ Fri, 22 Aug 2025 23:50:19 +0000 https://doisongvanhoa.net/kham-pha-cho-cai-dam-thien-duong-am-thuc-va-mua-sam-o-quang-ninh/

Chợ Cái Dăm – Điểm đến lý tưởng tại Hạ Long

Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là amp;#34;thiên đường ẩm thựcamp;#34; ai cũng mê - 2
Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là amp;#34;thiên đường ẩm thựcamp;#34; ai cũng mê – 2

ตั้งแต่ khi chính thức đi vào hoạt động vào năm 2016, tọa lạc trên đường Tiên Ông, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Chợ Cái Dăm đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với cả người dân địa phương và du khách. Nằm trong lòng Bãi Cháy sôi động của thành phố Hạ Long, Chợ Cái Dăm không chỉ là một khu chợ truyền thống mà còn là trung tâm giao thương sầm uất, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và văn hóa bản địa của tỉnh Quảng Ninh.

Với quy mô ấn tượng lên đến 6 tầng hiện đại cùng hơn 750 điểm kinh doanh, Chợ Cái Dăm mang đến trải nghiệm mua sắm đa dạng, từ những nông sản tươi ngon, hải sản đậm vị biển cả đến các mặt hàng thủ công mỹ nghệ tinh xảo và thời trang, mỹ phẩm phong phú. Sự kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống của một khu chợ bản địa và tiện nghi của một trung tâm thương mại hiện đại đã tạo nên sức hút đặc biệt cho nơi đây.

Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là amp;#34;thiên đường ẩm thựcamp;#34; ai cũng mê - 3
Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là amp;#34;thiên đường ẩm thựcamp;#34; ai cũng mê – 3

Không gian mua sắm đa dạng trong từng tầng

Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là amp;#34;thiên đường ẩm thựcamp;#34; ai cũng mê - 4
Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là amp;#34;thiên đường ẩm thựcamp;#34; ai cũng mê – 4

Chợ Cái Dăm được thiết kế khoa học với từng tầng chuyên biệt cho các nhóm ngành hàng, giúp khách hàng dễ dàng khám phá và lựa chọn sản phẩm.

Tầng trệt: Là trái tim của chợ, tầng trệt quy tụ hơn 300 điểm kinh doanh thực phẩm, nông sản và đặc biệt là hải sản tươi sống. Tại đây, du khách có thể đắm mình vào không khí nhộn nhịp, chiêm ngưỡng vô số loại hải sản vừa được đánh bắt, từ tôm, cua, mực tươi rói đến các loại cá đặc trưng của vùng biển Hạ Long.

Tầng 1: Không gian tầng 1 mang đến một sắc thái khác với các gian hàng thời trang, mỹ phẩm rực rỡ sắc màu. Bên cạnh đó, các sản phẩm văn phòng phẩm, dược phẩm và bách hóa tổng hợp cũng được bày bán, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Tầng 2: Tầng 2 là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích công nghệ, đồ gỗ, đồ lưu niệm và trang sức. Với hơn 200 điểm kinh doanh, du khách có thể tìm thấy những món quà độc đáo mang đậm dấu ấn Hạ Long hoặc lựa chọn các sản phẩm điện tử, trang sức chất lượng cao.

Trải nghiệm ẩm thực và đặc sản nổi bật

Chợ Cái Dăm không chỉ nổi tiếng với sự đa dạng về mặt hàng mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi du khách có thể thưởng thức và mua sắm những đặc sản trứ danh của Quảng Ninh.

Hải sản tươi sống và đặc sản chế biến:

  • Chả mực Hạ Long: Được mệnh danh là ‘linh hồn’ của ẩm thực Quảng Ninh, chả mực Hạ Long tại Chợ Cái Dăm luôn tươi ngon, giòn dai, mang hương vị đặc trưng khó quên.
  • Sá sùng: Mặc dù có hình dáng khá lạ mắt, sá sùng lại là một loại hải sản quý với giá trị dinh dưỡng cao.
  • Cá thu: Cá thu là niềm tự hào của ngư dân Quảng Ninh.
  • Ngán biển: Lớn hơn ngao, ngán biển có giá trị dinh dưỡng cao và là món ăn ngon, đặc biệt tốt cho phái mạnh.
  • Tôm khô bóc nõn: Tôm khô bóc nõn tại Cái Dăm vẫn giữ được hương vị ngọt thơm như tôm tươi.

Món ăn đặc sản chế biến tại chỗ:

  • Bánh cuốn cá thu: Món ăn này được làm từ bột gạo, cá thu xay nhuyễn và gia vị, sau đó cuốn thành hình quả.
  • Lẩu cá mú: Lẩu cá mú tại đây được chế biến từ cá mú tươi sống chọn lọc kỹ càng, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng.
  • Tôm hấp trứng cua: Mặc dù có nguồn gốc từ Hải Phòng, món tôm hấp trứng cua tại Chợ Cái Dăm lại được đánh giá cao.

Sản phẩm lưu niệm và thủ công mỹ nghệ:

Không chỉ là trung tâm ẩm thực và hàng hóa tiêu dùng, Chợ Cái Dăm còn là nơi du khách có thể tìm thấy những món quà lưu niệm và sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo, thể hiện bản sắc văn hóa địa phương.

Chợ Cái Dăm không chỉ là một địa điểm mua sắm đơn thuần mà là một điểm đến trải nghiệm văn hóa đa chiều. Từ không khí nhộn nhịp của các gian hàng hải sản tươi sống, hương vị đặc trưng của những món ăn địa phương, cho đến sự tỉ mỉ trong từng sản phẩm thủ công mỹ nghệ, tất cả đều tạo nên một bức tranh sống động về Hạ Long.

]]>
Vịnh Mốc – Đất thép thời chống Mỹ và nỗi lo rác thải https://doisongvanhoa.net/vinh-moc-dat-thep-thoi-chong-my-va-noi-lo-rac-thai/ Sun, 17 Aug 2025 05:50:17 +0000 https://doisongvanhoa.net/vinh-moc-dat-thep-thoi-chong-my-va-noi-lo-rac-thai/

Làng chài Vịnh Mốc, tọa lạc tại xã Cửa Tùng, Quảng Trị, hiện lên như một bức tranh sống động về cuộc sống ven biển, nơi mà mỗi buổi sáng sớm, không khí tươi vui và tiếng cười hòa quyện với âm thanh của sóng biển. Bạn Thu Hằng, một travel blogger, đã bị cuốn hút bởi vẻ đẹp bình yên và hoang sơ của làng chài nhỏ này, cách Cửa Tùng 7km.

Bà con Vịnh Mốc gỡ lưới sau một buổi ra khơi - Ảnh: TUẤN VŨ
Bà con Vịnh Mốc gỡ lưới sau một buổi ra khơi – Ảnh: TUẤN VŨ

Làng chài Vịnh Mốc, với lịch sử lâu đời của người dân bám biển, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp mà còn với hệ thống địa đạo – một di sản của cuộc kháng chiến chống Mỹ. Những chiếc thuyền chở đầy tôm cá cập bến, người dân nhộn nhịp với hoạt động nhặt cá, gỡ lưới, tạo nên một khung cảnh hối hả và rộn ràng.

Khoảnh khắc Mặt trời dần ló rạng trên mặt biển - Ảnh: TUẤN VŨ
Khoảnh khắc Mặt trời dần ló rạng trên mặt biển – Ảnh: TUẤN VŨ

Đến với Vịnh Mốc vào một buổi bình minh, du khách có thể trải nghiệm sự yên bình và hòa mình vào cuộc sống của người dân làng chài. Bãi cát dài hơn 1,5km là nơi sôi động nhất vào mỗi buổi sớm mai, khi người dân hân hoan đón những mẻ cá đầy ắp. Những khoảnh khắc tuyệt đẹp nhất là khi thuyền ra khơi và lúc trở về, là lúc ánh sáng và không khí biển hòa quyện tạo nên một bức tranh thơ mộng. Thu Hằng chia sẻ rằng cô thường chọn những thời điểm này để chụp ảnh và mua cá tươi với giá rất rẻ, chỉ 10.000 đồng.

Bãi biển dài khoảng 1,5km ôm trọn làng chài - Ảnh: TUẤN VŨ
Bãi biển dài khoảng 1,5km ôm trọn làng chài – Ảnh: TUẤN VŨ

Hiện tại, làng chài Vịnh Mốc vẫn giữ được vẻ hoang sơ và chưa phát triển mạnh về du lịch, chỉ có một số tour nhỏ đưa khách đến thăm hoặc những du khách tự túc đến cắm trại. Tuy nhiên, với cảnh quan tuyệt đẹp và không gian yên bình, Vịnh Mốc có tiềm năng trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách.

Làng chài nhỏ anh dũng trong chiến tranh, nay yên bình giữa tán cây xanh mát - Ảnh: TUẤN VŨ
Làng chài nhỏ anh dũng trong chiến tranh, nay yên bình giữa tán cây xanh mát – Ảnh: TUẤN VŨ

Để đến Vịnh Mốc, du khách có thể đi xe khách đến thị trấn Cửa Tùng, sau đó thuê xe máy hoặc xe đạp để vào làng chài. Đường đi được đánh giá là cực kỳ thuận tiện và đẹp, với những đồi cao su xanh mướt và biển xanh ngút tầm mắt.

Thăm Vịnh Mốc làng chài thép anh dũng một thời yên bình buổi bình minh, mua cá tươi chỉ 10.000 đồng - Ảnh 6.
Thăm Vịnh Mốc làng chài thép anh dũng một thời yên bình buổi bình minh, mua cá tươi chỉ 10.000 đồng – Ảnh 6.

Mặc dù vậy, điểm trừ là vấn đề rác thải vẫn còn tồn tại, ảnh hưởng một chút đến mỹ quan của bãi biển.

Trong tương lai, việc quy hoạch địa đạo Vịnh Mốc thành điểm du lịch văn hóa đặc sắc sẽ góp phần lan tỏa vẻ đẹp mộc mạc và đậm chất biển của làng chài, cũng như công cuộc bảo tồn và phát huy giá trị của hệ thống địa đạo này. Câu chuyện về địa đạo Vịnh Mốc và người công trình sư bị lãng quên cũng là một phần quan trọng trong việc hiểu hơn về lịch sử và giá trị văn hóa của nơi này.

Làng chài Vịnh Mốc: Một điểm đến đầy hứa hẹn

Khám phá hệ thống địa đạo Vịnh Mốc

Trải nghiệm cuộc sống ven biển tại Vịnh Mốc

]]>
Kiểm tra cơ sở kinh doanh hải sản có dấu hiệu ‘chặt chém’ ở Nha Trang https://doisongvanhoa.net/kiem-tra-co-so-kinh-doanh-hai-san-co-dau-hieu-chat-chem-o-nha-trang/ Sat, 16 Aug 2025 14:20:34 +0000 https://doisongvanhoa.net/kiem-tra-co-so-kinh-doanh-hai-san-co-dau-hieu-chat-chem-o-nha-trang/

Ngày 26-7, Ủy ban nhân dân phường Nha Trang đã tiến hành một cuộc kiểm tra đối với cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương, nằm tại số 102 đường Trần Phú, phường Nha Trang. Cuộc kiểm tra này được thực hiện sau khi cơ quan chức năng nhận được phản ánh từ du khách về việc nhà hàng này có dấu hiệu giả mạo quán Thanh Sương, một quán ăn hải sản nổi tiếng và uy tín tại Nha Trang.

Trong quá trình kiểm tra, chủ nhà hàng Thạnh Sương không có mặt. Tuy nhiên, đoàn công tác đã ghi nhận một số vi phạm của nhà hàng này. Cụ thể, nhà hàng đã không treo đầy đủ biển hiệu được cấp phép; giấy chứng nhận về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chưa thể hiện đầy đủ thông tin theo số lượng nhân viên. Ngoài ra, nhà hàng cũng chưa xuất trình được hồ sơ phòng cháy, chữa cháy; nội quy, tiêu lệnh phòng cháy, chữa cháy; bình chữa cháy hư hỏng và không thể sử dụng.

Đoàn kiểm tra liên ngành đã nhận định rằng cơ sở này có dấu hiệu lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng khi cung cấp thông tin sai lệch, không đầy đủ và không chính xác theo quy định. Đáng chú ý, cơ sở Thạnh Sương còn nợ tiền thuế và tiền chậm nộp với tổng số tiền lên đến hơn 61 triệu đồng.

Sau buổi kiểm tra, đoàn sẽ tiến hành rà soát thông tin và các lỗi vi phạm của quán hải sản Thạnh Sương để làm cơ sở cho việc xử lý vi phạm. Lãnh đạo UBND phường Nha Trang khẳng định rằng chính quyền địa phương luôn tạo điều kiện thuận lợi cho người dân và doanh nghiệp kinh doanh một cách chân chính, nhưng sẽ kiên quyết xử lý các cơ sở kinh doanh hoạt động chộp giật, lừa dối khách hàng, nhằm giữ gìn hình ảnh du lịch của địa phương.

Trong thời gian tới, phường Nha Trang sẽ tiếp tục thực hiện các cuộc kiểm tra và xử lý những cơ sở kinh doanh không niêm yết giá cả, có dấu hiệu “chặt chém” du khách. Vụ việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về việc các quán ăn, nhà hàng ở Nha Trang cần phải kinh doanh một cách chính trực, không nên có những hành vi lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho khách hàng.

Liên quan đến vụ việc trên, cần phải kể đến tình trạng một số cơ sở kinh doanh ở Nha Trang lấy tên của các thương hiệu nổi tiếng để kinh doanh, gây nhầm lẫn cho khách hàng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quyền lợi của khách hàng mà còn làm mất uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh chân chính.

Như vậy, qua vụ việc của nhà hàng Thạnh Sương, cơ quan chức năng và chính quyền địa phương đang đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh của các cơ sở tại Nha Trang. Mới đây, du lịch Nha Trang đang nỗ lực để trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước.

]]>
Miệt Thứ đổi thay qua góc nhìn nhà văn Sơn Nam https://doisongvanhoa.net/miet-thu-doi-thay-qua-goc-nhin-nha-van-son-nam/ Sat, 09 Aug 2025 00:21:11 +0000 https://doisongvanhoa.net/miet-thu-doi-thay-qua-goc-nhin-nha-van-son-nam/

Miệt Thứ, vùng đất cực tây nam của Việt Nam, vẫn còn lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống và cảnh quan thiên nhiên đặc trưng. Dù cuộc sống ngày càng đổi thay, nhưng vùng đất này vẫn giữ được nét hào sảng và sự thân thiện của nó. Người dân Miệt Thứ từ lâu đã sống bằng nghề nông, đánh bắt cá và chăn nuôi. Tuy nhiên, cuộc sống của họ đã trải qua nhiều khó khăn và vất vả.

Sau năm 1975, cuộc sống của người dân Miệt Thứ bắt đầu có những bước ngoặt quan trọng. Ông Huỳnh Thanh Tâm, 70 tuổi, người dân nhiều đời ở xã An Minh Bắc, huyện U Minh Thượng, Kiên Giang, đã kể lại cảnh nghèo khó ở Miệt Thứ trong quá khứ. “Dân xứ này hồi đó toàn ở nhà lá, vách đất, loe hoe vài nhà ai đó có cây gỗ lắp ghép tạm bợ đã là nhà cây bảnh gồi”, ông Tâm nói. Những ngôi nhà tạm bợ và cuộc sống khó khăn đã trở thành một phần của lịch sử vùng đất này.

Miệt Thứ có còn xa lắc xa lơ - Kỳ 3: Cuộc đổi thay chầm chậm trên quê hương Sơn Nam - Ảnh 3.
Miệt Thứ có còn xa lắc xa lơ – Kỳ 3: Cuộc đổi thay chầm chậm trên quê hương Sơn Nam – Ảnh 3.

Tuy nhiên, kể từ những năm 1990, cuộc sống của người dân Miệt Thứ bắt đầu có những đổi thay quan trọng. Việc nuôi tôm và sản xuất lúa đã giúp người dân có thu nhập tốt hơn. Anh Phạm Duy Tân, phó Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện U Minh Thượng, đã kể lại câu chuyện đổi thay ở quê hương mình. “Tui nghe kể lại ông nội tui vào đây mới lên xuồng bông đám cưới với cô gái Miệt Thứ. Xứ này ngày xưa vắng vẻ dữ lắm”, anh Tân nói. Sự thay đổi trong cách sống và sản xuất đã mang lại những cơ hội mới cho người dân Miệt Thứ.

Nông dân nuôi tôm ở Miệt Thứ U Minh Thượng chở tôm từ trong đồng ra bán cho thương lái đậu xe sẵn ngoài quốc lộ 63 - Ảnh: QUỐC VIỆT
Nông dân nuôi tôm ở Miệt Thứ U Minh Thượng chở tôm từ trong đồng ra bán cho thương lái đậu xe sẵn ngoài quốc lộ 63 – Ảnh: QUỐC VIỆT

Ngày nay, Miệt Thứ đã có nhiều đổi thay. Sản vật của vùng đất này đã được đưa ra thị trường cả nước và nước ngoài. Cuộc sống của người dân cũng đã có nhiều cải thiện. Nhà văn Sơn Nam, người đã gắn bó với vùng đất Miệt Thứ, đã được nhiều người biết đến với sự thông minh và gàn gàn của mình. Ông đã chia sẻ nhiều câu chuyện về cuộc sống và con người Miệt Thứ trong suốt nhiều năm qua.

Mặc dù sản vật tự nhiên ngày nay đã giảm hẳn, Miệt Thứ vẫn rất nhiều thủy hải sản đánh bắt lẫn nuôi trồng - Ảnh: QUỐC VIỆT
Mặc dù sản vật tự nhiên ngày nay đã giảm hẳn, Miệt Thứ vẫn rất nhiều thủy hải sản đánh bắt lẫn nuôi trồng – Ảnh: QUỐC VIỆT

Không chỉ có những nét văn hóa truyền thống, Miệt Thứ còn sở hữu cảnh quan thiên nhiên đặc trưng. Vùng đất này còn có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch, với những khu rừng ngập mặn, những cánh đồng lúa xanh mướt và những dòng sông uốn lượn. Tuy nhiên, để phát triển du lịch một cách bền vững, người dân và chính quyền địa phương cần phải có những kế hoạch và chiến lược cụ thể.

Có thể thấy, Miệt Thứ vẫn còn nhiều tiềm năng để phát triển và đổi thay. Tuy nhiên, để giữ gìn những nét văn hóa truyền thống và cảnh quan thiên nhiên đặc trưng, người dân và chính quyền địa phương cần phải có những nỗ lực và quyết tâm. Với sự hợp tác và phát triển bền vững, Miệt Thứ có thể trở thành một điểm đến hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước.

Quốc lộ 63 thông suốt cả vùng Miệt Thứ - Ảnh: QUỐC VIỆT
Quốc lộ 63 thông suốt cả vùng Miệt Thứ – Ảnh: QUỐC VIỆT
]]>
Thưởng thức ốc cừ Lý Sơn – Tinh hoa hải sản Quảng Ngãi https://doisongvanhoa.net/thuong-thuc-oc-cu-ly-son-tinh-hoa-hai-san-quang-ngai/ Wed, 06 Aug 2025 18:20:05 +0000 https://doisongvanhoa.net/thuong-thuc-oc-cu-ly-son-tinh-hoa-hai-san-quang-ngai/

Khi nhắc đến đảo Lý Sơn, nhiều người thường nghĩ đến một “Maldives của Việt Nam” với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ và phong cảnh biển hữu tình. Tuy nhiên, đảo Lý Sơn không chỉ sở hữu cảnh quan đẹp mà còn nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon, đặc biệt là ốc cừ – một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây.

Ốc cừ luộc là cách chế biến đơn giản nhưng giữ được hương vị
Ốc cừ luộc là cách chế biến đơn giản nhưng giữ được hương vị

Ốc cừ, còn được gọi là ốc xà cừ, ốc gõ hay ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc, là một loại hải sản phổ biến ở các vùng biển và đảo từ Quảng Trị đến Khánh Hòa. Tuy nhiên, do đặc điểm về vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên riêng biệt, ốc cừ ở Lý Sơn được cho là thơm ngon và đậm đà hơn những nơi khác.

Vỏ ốc xù xì như viên đá
Vỏ ốc xù xì như viên đá

Ốc cừ thường sống ở các rạn đá, rạn san hô, với vỏ xù xì, có những đường vân chạy quanh, màu xám xanh, trắng xanh hoặc cam đỏ. Miệng ốc có vảy dày, tròn vành vạnh như mặt trăng, nhẵn bóng, nhiều màu sắc óng ánh như xà cừ. Những chiếc vảy này được sử dụng làm vật trang trí, đồ lưu niệm rất đẹp và bền.

Chợ cá Lý Sơn sầm uất với nhiều loại hải sản tươi ngon.
Chợ cá Lý Sơn sầm uất với nhiều loại hải sản tươi ngon.

Khi thủy triều rút xuống thấp, du khách có thể thấy ốc cừ dạo quanh các bãi đá ven bờ ở Lý Sơn. Tuy nhiên, những con ốc này thường nhỏ. Muốn tìm được ốc ngon, to và thịt dày, ngư dân phải lặn bắt nơi nước sâu với trang thiết bị chuyên dụng.

Ốc cừ là một trong những món hải sản du khách nên thưởng thức khi tới Lý Sơn
Ốc cừ là một trong những món hải sản du khách nên thưởng thức khi tới Lý Sơn

Ốc cừ có thể chế biến thành nhiều món ngon như ốc cừ luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt… Món luộc là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi “kỹ thuật điêu luyện” để tách vỏ và thịt ốc. Thực khách sẽ cầm con ốc, hơi nghiêng về một phía rồi gõ liên tiếp xuống mặt bàn với lực vừa phải, tới khi vảy long ra khỏi vỏ. Phần thịt ốc chắc, dai dai, khi ăn có vị ngọt và đậm đà.

Ngoài ra, ốc cừ còn được nướng than hoa, tạo ra mùi thơm nức mũi. Phụ nữ trên đảo còn có nghề đập vỏ thu thịt ốc, với giá 40.000-60.000 đồng/kg. Thịt ốc có thể đem xào sả ớt thái nhỏ, hạt tiêu, ăn chung với bánh đa giòn tan.

Tuy nhiên, ốc cừ rất khó mang về đất liền vì dễ hỏng. Hiện, nhiều nơi cũng bán ốc cừ nhưng thường là từ các vùng biển khác, không phải ở Lý Sơn. Vì vậy, nếu có dịp đến đảo Lý Sơn, du khách nên thử món ốc cừ đặc sản này để trải nghiệm hương vị độc đáo của biển đảo.

]]>