Ăn trái cây trước bữa ăn chính từ 30-60 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thói quen này không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa.

ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết trái cây là nguồn cung cấp nước và chất xơ dồi dào. Điều này giúp giảm lượng calo tiêu thụ và kiểm soát đường huyết hiệu quả. Chất xơ trong trái cây có khả năng làm giảm và chậm quá trình hấp thụ đường đơn từ các thực phẩm khác, từ đó tránh tăng đường huyết đột ngột. Điều này đặc biệt có lợi cho người đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người muốn duy trì năng lượng ổn định.

Không chỉ vậy, ăn trái cây trước bữa ăn còn giúp bổ sung năng lượng, kích thích tiêu hóa và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt. Một số loại trái cây như đu đủ, dứa, táo xanh, kiwi… chứa enzyme tiêu hóa, hỗ trợ phân giải protein trong bữa chính, giảm đầy hơi và khó tiêu.

Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với việc ăn trái cây trước bữa ăn. Người có tiền sử bệnh lý dạ dày – thực quản, dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị viêm, loét nên hạn chế ăn trái cây trước bữa, nhất là lúc bụng đói. Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa cũng cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn. Người bệnh đái tháo đường nên hạn chế các loại trái cây nhiều đường để tránh tăng đường huyết đột ngột.

Để đạt được lợi ích tốt nhất, người trưởng thành nên điều chỉnh lượng trái cây vừa phải, khoảng 100g trước bữa ăn. Việc này không chỉ giúp tối ưu hóa lợi ích sức khỏe mà còn tránh được những tác động tiêu cực không mong muốn.

Nhìn chung, việc ăn trái cây trước bữa ăn có thể là một thói quen tốt cho sức khỏe nếu được thực hiện đúng cách và phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì vậy, mỗi người nên có cái nhìn tổng quan và sáng suốt khi áp dụng bất kỳ một thói quen dinh dưỡng nào.