Thực trạng an toàn thực phẩm tại Đồng Nai và các giải pháp giảm thiểu nguy cơ

Thời gian gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) đang trở thành một vấn đề nóng tại Việt Nam. Với vị thế là trung tâm sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi hàng đầu cả nước, tỉnh Đồng Nai đang đối mặt với nhiều thách thức trong kiểm soát ATTP.

PGS.TS Kha Chấn Tuyền, Trưởng khoa Công nghệ hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, đã có một cuộc trò chuyện với báo chí về vấn đề này. Ông chia sẻ, trong những năm gần đây, công tác đảm bảo ATTP tại Việt Nam đã có nhiều chuyển biến tích cực. Nhận thức của người tiêu dùng và doanh nghiệp đang được nâng cao rõ rệt. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức đáng lo ngại, đặc biệt là tại các chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ.

Tại Đồng Nai, với đặc điểm là trung tâm chăn nuôi, trồng trọt và chế biến thực phẩm lớn của cả nước, đang đối mặt với nhiều nguy cơ mất ATTP đáng lo ngại. Những nguy cơ nổi bật có thể chia thành 5 nhóm chính, bao gồm: nguy cơ từ giết mổ và chế biến nhỏ lẻ, tồn dư hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật và kháng sinh, hệ thống chuỗi lạnh và vận chuyển chưa đáp ứng yêu cầu bảo quản thực phẩm an toàn, thực phẩm chế biến sẵn từ các cơ sở nhỏ lẻ tiềm ẩn nguy cơ cao, và thiếu liên kết chuỗi và hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Về tác động lâu dài đến sức khỏe cộng đồng, PGS.TS Kha Chấn Tuyền cho rằng nếu tình trạng mất ATTP không được kiểm soát hiệu quả, hệ lụy đối với sức khỏe cộng đồng sẽ rất nghiêm trọng và kéo dài. Ông đề xuất cần xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, từ đó hình thành văn hóa tiêu dùng thực phẩm an toàn, vì sức khỏe cộng đồng và sự phát triển dài hạn của địa phương.

PGS.TS Kha Chấn Tuyền cũng đánh giá cao tiềm năng hợp tác giữa “3 nhà”: khoa học – doanh nghiệp – địa phương trong việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn từ nông trại đến bàn ăn. Ông cho rằng Đồng Nai có đủ nền tảng để trở thành hình mẫu quốc gia về chuỗi thực phẩm an toàn và đề xuất địa phương cần triển khai giải pháp đồng bộ, lấy hợp tác, chuyển giao công nghệ, đào tạo nhân lực làm trụ cột.

Đồng Nai cần tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là tại các chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ. Việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn và hình thành văn hóa tiêu dùng thực phẩm an toàn là rất quan trọng và cần được ưu tiên.

Các cơ quan chức năng cần tích cực phối hợp với doanh nghiệp và người dân để nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, cũng như áp dụng các công nghệ mới để kiểm soát và đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Để biết thêm thông tin về vấn đề an toàn thực phẩm tại Đồng Nai và các giải pháp giảm thiểu nguy cơ, vui lòng truy cập https://www.google.com/search?q=%22%C4%83n+to%C3%A0n+th%E1%BA%B1c+ph%E1%BA%A9m%22+atp hoặc https://www.moitruong.vn/an-toan-thuc-pham-tai-dong-nai-va-cac-giai-phap-giam-thieu-nguy-co-20230616114715342.htm

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn cùng Phu nhân và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã bắt đầu chuyến công tác quan trọng đến Thụy Sỹ để tham dự Hội nghị các Chủ tịch Quốc hội thế giới lần thứ 6. Cùng với đó, Chủ tịch Quốc hội cũng sẽ tiến hành các hoạt động song phương tại đây, cũng như thực hiện chuyến thăm chính thức hai nước Senegal và Morocco từ ngày 22 đến 30 tháng 7.

Trong chương trình chuyến công tác, Senegal sẽ là điểm dừng chân đầu tiên. Chuyến thăm chính thức của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn tới Senegal mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng và tính lịch sử, đánh dấu chuyến thăm cấp cao nhất trong gần 60 năm qua giữa Việt Nam và Senegal. Sự kiện này diễn ra vào thời điểm đặc biệt, đánh dấu một bước ngoặt mới trong quan hệ song phương giữa hai quốc gia.

Hiện nay, Senegal đang nổi lên là một trong những nền kinh tế phát triển năng động nhất ở khu vực Tây Phi. Theo dự báo của Quỹ Tiền tệ Quốc tế, Senegal có thể đạt tăng trưởng lên đến 8,3% vào năm 2025. Đây là một trong những yếu tố quan trọng làm nổi bật tiềm năng hợp tác giữa Việt Nam và Senegal trong nhiều lĩnh vực.

Chuyến thăm của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn tới Senegal nhằm tăng cường hợp tác nghị viện giữa hai quốc gia. Bên cạnh đó, Chủ tịch Quốc hội cũng sẽ thúc đẩy hợp tác trong nhiều lĩnh vực khác như kinh tế, thể thao, nông nghiệp và hợp tác địa phương. Thông qua chuyến thăm, hai quốc gia dự kiến sẽ ký kết các thỏa thuận hợp tác, mở ra những cơ hội mới cho mối quan hệ song phương.

Với chương trình nghị sự dày đặc và ý nghĩa quan trọng, chuyến công tác của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đến Senegal và các hoạt động tại Thụy Sỹ, Morocco sẽ góp phần tích cực vào việc củng cố và mở rộng quan hệ hợp tác giữa Việt Nam với các nước, nhất là trong bối cảnh Việt Nam đang tích cực hội nhập quốc tế sâu rộng.