Chất đạm thực vật

Người bệnh thận mạn tính nên ăn gạo trắng đã qua tinh luyện để giảm lượng kali và photpho. Nên ưu tiên chất đạm thực vật, ăn nhiều rau, củ luộc chín, hạn chế các món kho mặn, dưa muối, cá khô do nhiều natri và photpho.