Khi dịch tả lợn châu Phi bắt đầu có dấu hiệu tái bùng phát tại một số khu vực, người tiêu dùng đang ngày càng tỏ ra thận trọng hơn trong việc lựa chọn thịt lợn nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình. Đây là thời điểm quan trọng để nâng cao nhận thức về việc lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn, đặc biệt là thịt lợn, để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Song song với vấn đề an toàn thực phẩm, nhiều thông tin liên quan đến sức khỏe khác cũng đang thu hút sự quan tâm của công chúng. Một trong số đó là chế độ ăn uống theo phong cách Nhật Bản, được nghiên cứu và chứng minh có thể hỗ trợ trong việc chống lại trầm cảm. Việc tìm hiểu và áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh này có thể mang lại lợi ích tích cực cho sức khỏe tâm thần của nhiều người.

Ngoài ra, việc tầm soát trước sinh đang được nhấn mạnh như một biện pháp quan trọng để phòng tránh và phát hiện sớm các bệnh lý có thể ảnh hưởng đến trẻ. Đầu tư vào sức khỏe của mẹ và bé ngay từ giai đoạn đầu đời là chìa khóa để xây dựng nền tảng sức khỏe vững chắc cho tương lai.

Các vấn đề về thuốc lá và đồ uống có cồn cũng đang là tâm điểm của nhiều chiến dịch truyền thông, nhằm nâng cao nhận thức về tác hại của những thói quen này đối với sức khỏe. Cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng, và việc kiểm soát, ngăn chặn lạm dụng chúng là một phần quan trọng của công tác bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Không thể không nhắc đến vấn đề giám sát bữa trưa học đường, nơi mà chất lượng và an toàn của thực phẩm cần được đảm bảo để bảo vệ sức khỏe của trẻ em và thanh thiếu niên. Bữa ăn tại trường học không chỉ cung cấp năng lượng cho học sinh mà còn cần đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cuối cùng, trong bối cảnh dịch COVID-19 vẫn đang là một thách thức đối với toàn cầu, các biện pháp phòng, chống và ứng phó với dịch bệnh vẫn không được lơi lỏng. Song song với đó, công tác đấu tranh chống lại thuốc, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả cũng được triển khai quyết liệt nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và đảm bảo an toàn cho thị trường sức khỏe.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các cơ quan y tế trên toàn thế giới đang tích cực phát động và triển khai nhiều chương trình, chiến dịch nhằm giáo dục và cảnh báo công chúng về những vấn đề này. Thông qua các kênh truyền thông và mạng lưới y tế công cộng, người dân được khuyến khích cập nhật thông tin, nâng cao cảnh giác và thực hành các biện pháp phòng ngừa cần thiết để bảo vệ sức khỏe của mình và cộng đồng.

Thực trạng thịt lợn bẩn và lợn nhiễm bệnh đang ngày càng phổ biến trên thị trường, gây ra nhiều khó khăn cho việc lựa chọn thực phẩm ngon và đảm bảo chất lượng. Theo báo cáo của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, mỗi năm có hàng nghìn ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến thịt và sản phẩm từ thịt, trong đó thịt lợn là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất.

Các bệnh như giun sán, tiêu chảy, nhiễm khuẩn E.coli, Salmonella… có thể xuất phát từ việc sử dụng thịt lợn không đảm bảo chất lượng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng mà còn gây ra những lo lắng và băn khoăn về vấn đề an toàn thực phẩm.

Nhiều trường hợp lợn bệnh thường được bán tháo để tránh bị tiêu hủy, và một số trường hợp còn được thương lái sử dụng hóa chất để che lấp mùi hôi và dấu hiệu hư hỏng. Thời gian qua, các cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện các đường dây thu gom, giết mổ và tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh với quy mô lớn, hoạt động tinh vi và tuồn ra thị trường hàng tấn thịt bẩn mỗi ngày.

Người tiêu dùng đang ngày càng lo lắng về vấn đề này. Bà Nguyễn Thị Ngọc, một người nội trợ có kinh nghiệm, cho biết: ‘Tôi thường mua thịt ở chợ gần nhà, quen mặt người bán nên cũng yên tâm phần nào. Nhưng dạo này nghe nói nhiều về thịt không kiểm dịch, thịt lợn chết được tuồn vào chợ, mình cũng thấy sợ nên chuyển sang mua ở siêu thị.’ Bà Ngọc cũng bày tỏ rằng không phải ai cũng có điều kiện để lựa chọn thực phẩm tại siêu thị, và việc chọn thịt sạch cũng là một bài toán khó đối với những người bận rộn.

Để giải quyết vấn đề này, TS.BS Bùi Thị Mai Hương, Trưởng khoa Vi sinh thực phẩm và sinh học phân tử – Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế, khuyến cáo người tiêu dùng khi mua thịt lợn cần chú ý quan sát kỹ để phân biệt thịt lợn sạch và lợn nhiễm bệnh. Người tiêu dùng nên tránh mua loại thịt mà lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, dày chưa đến 1cm. Thịt lợn sạch thường có màu đỏ tươi tự nhiên, phần mỡ trắng sáng, phần da không có các đốm, vết khác thường.

TS.BS Bùi Thị Mai Hương cũng khuyên người tiêu dùng nên chọn mua ở các cửa hàng có uy tín, có điều kiện bảo quản tốt như siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, các quầy sạp đã được cơ quan thú y kiểm dịch. Không nên mua thịt giá rẻ, thịt bán dạo không rõ nguồn gốc xuất xứ. Việc lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.