Người suy thận nên ăn rau gì và cách giảm kali trong rau bởi Linh 2 Tháng 9, 2025 Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh thận mạn. Người bệnh nên chọn rau có kali thấp (dưới 200mg/phần), như bắp cải, ớt chuông đỏ, cải thìa, bí xanh. Luộc rau trong nhiều nước, đổ bỏ nước luộc giúp giảm hàm lượng kali.
