Khánh Hòa đang đẩy mạnh phát triển du lịch sinh thái nông nghiệp gắn với bản sắc văn hóa tại các vùng miền núi, nhằm tạo ra những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn cho du khách. Huyện Khánh Sơn, nổi tiếng với danh hiệu “thủ phủ sầu riêng”, đang nổi lên như một điểm đến lý tưởng với các mô hình du lịch hiệu quả. Tại đây, du khách có thể tham quan vườn trái cây, trải nghiệm thu hái, nghỉ homestay nhà sàn, xem biểu diễn chiêng trống và thưởng thức ẩm thực truyền thống.

Khánh Sơn đã triển khai đề án phát triển du lịch cộng đồng gắn với sản phẩm OCOP và văn hóa bản địa, giúp người dân địa phương chủ động phát triển các mô hình du lịch sinh thái nông nghiệp. Qua đó, tạo ra những điểm nhấn thu hút du khách, đặc biệt là vào mùa sầu riêng chín rộ vào cuối tháng 7. Nhiều hộ dân đã đầu tư homestay, liên kết với hợp tác xã, tổ chức và nhóm để cùng khai thác lợi thế du lịch. Mô hình “mỗi nhà vườn – một điểm du lịch nhỏ” đang từng bước hình thành, tạo thêm nguồn thu nhập và giữ chân người trẻ ở lại quê nhà khởi nghiệp.

Ông Bùi Hoài Nam, Bí thư Đảng ủy xã Khánh Sơn, cho biết xã sẽ tiếp tục nghiên cứu các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao và hướng đến vùng trồng sử dụng phân hữu cơ bền vững, phát triển du lịch sinh thái. Qua đó, giúp địa phương phát triển kinh tế và bảo tồn bản sắc văn hóa.

Không chỉ riêng Khánh Sơn, các xã miền núi khác như Khánh Vĩnh, Bác Ái cũng đang tận dụng điều kiện tự nhiên, văn hóa truyền thống và kinh tế vườn để phát triển du lịch. Tuy nhiên, quá trình phát triển du lịch miền núi vẫn đối mặt nhiều khó khăn, bao gồm hạ tầng giao thông còn yếu, kỹ năng làm du lịch của người dân chưa đồng đều, sản phẩm du lịch đơn lẻ, thiếu tính liên kết vùng và còn hạn chế sự tham gia của doanh nghiệp.

Để tháo gỡ những khó khăn này, UBND tỉnh Khánh Hòa đã chỉ đạo các sở, ngành xây dựng kế hoạch hỗ trợ hạ tầng, kết nối tour tuyến, đẩy mạnh chương trình OCOP gắn với phát triển du lịch cộng đồng. Tỉnh khuyến khích các địa phương giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, tạo sản phẩm du lịch mang dấu ấn riêng.

Bí thư Tỉnh ủy Khánh Hòa, ông Nghiêm Xuân Thành, nhấn mạnh rằng các địa phương miền núi cần khôi phục và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc. Trong đó, đề án phát triển du lịch giai đoạn 2025-2030 cần được rà soát, cập nhật lại để phù hợp với tình hình thực tế và đáp ứng nhu cầu của du khách. Qua đó, giúp Khánh Hòa trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách, góp phần phát triển kinh tế và bảo tồn văn hóa cho địa phương.

Việt Nam tự hào sở hữu một bờ biển dài với nhiều sản vật quý giá, không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là cái nôi của nhiều làng nghề truyền thống. Một trong những nghề truyền thống đặc trưng tại các vùng ven biển là nghề làm nước mắm, một di sản quý giá đã được lưu giữ và không ngừng phát triển qua thời gian.

Nước mắm không chỉ đơn thuần là một loại gia vị không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt, mà còn là một sản phẩm xuất khẩu mang lại thu nhập đáng kể cho nhiều người dân sống tại các khu vực ven biển. Quá trình sản xuất nước mắm, từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến các bước sơ chế, ướp và ủ mắm, thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ của người Việt.

Đặc biệt, mỗi vùng miền ven biển tại Việt Nam có cách làm nước mắm riêng, với các bí quyết và kỹ thuật truyền thống khác nhau. Điều này tạo nên sự đa dạng và phong phú trong sản phẩm nước mắm, với nhiều hương vị và chất lượng khác nhau. Việc làm nước mắm không chỉ là một nghề truyền thống, mà còn là một phần quan trọng của văn hóa và ẩm thực Việt Nam, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn Việt.

Sự phát triển của nghề làm nước mắm tại các vùng ven biển cũng đóng góp vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa, cũng như tăng cường thu nhập và cải thiện đời sống cho người dân địa phương. Hơn nữa, với việc áp dụng các kỹ thuật sản xuất hiện đại, nhiều cơ sở sản xuất nước mắm đã nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế.

Trước những giá trị truyền thống và kinh tế mà nghề làm nước mắm mang lại, các địa phương ven biển tại Việt Nam đang tiếp tục bảo tồn và phát triển nghề truyền thống này. Đồng thời, nhiều nỗ lực cũng được đưa ra nhằm quảng bá sản phẩm nước mắm Việt Nam ra quốc tế, giới thiệu tới bạn bè thế giới về hương vị đặc trưng và chất lượng của nước mắm Việt. Tìm hiểu thêm tại: tuoitre.vn/nuoc-mam-truyen-thong