Nội dung chính
Người dân thường nhầm lẫn nấm rơm và nấm độc, dẫn đến những trường hợp nguy hiểm như bệnh nhân 43 tuổi tại Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á.
Trường hợp ngộ độc nấm dại tại Tây Ninh
Vào ngày 9/1, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á nhận vào một bệnh nhân nữ 43 tuổi (bà N.N.H.) từ tỉnh Tây Ninh. Bà đã hái một chùm nấm mọc trong vườn sau một trận mưa và tin rằng đó là nấm rơm, sau đó chế biến thành món ăn gia đình.
Khoảng bốn giờ sau khi ăn, bà bắt đầu cảm thấy mệt mỏi, tê tay chân và hồi hộp. Gia đình nhanh chóng đưa bà tới phòng cấp cứu, nơi bác sĩ chẩn đoán ngộ độc nấm và rủi ro rối loạn điện giải.
Nguyên nhân: Loại nấm độc và độc tố
Dựa trên hình ảnh, các chuyên gia suy đoán nấm thuộc chi Galerina hoặc Conocybe, cả hai đều chứa độc tố amatoxin – chất độc tương tự nấm tán trắng. Khi còn non, nấm này rất dễ bị nhầm với nấm rơm.
Amatoxin gây tổn thương gan và thận nhanh chóng; nếu không được điều trị kịp thời, tỷ lệ tử vong có thể lên tới 30%.
Triệu chứng và tiến triển
Theo BS-CKII Nguyễn Tấn Phát, Trưởng khoa ICU, các dấu hiệu ban đầu thường xuất hiện trong vòng 2‑6 giờ: buồn nôn, nôn ói, đau bụng, tiêu chảy và cảm giác tê bì. Đối với một số loại nấm như Amanita phalloides (nấm tử thần), triệu chứng tiêu hoá có thể giảm bớt sau vài ngày, nhưng độc tố tiếp tục tấn công gan, dẫn đến suy gan cấp, suy thận và rối loạn đông máu.
Phương pháp điều trị và quá trình hồi phục
Bệnh nhân được chuyển ngay đến khoa Hồi sức Tích cực và Chống độc (ICU) để theo dõi điện giải và thực hiện các biện pháp giải độc gan. Sau 7 ngày chăm sóc tích cực, bà H. đã ổn định và xuất viện với sức khỏe phục hồi.
Lời khuyên phòng ngừa từ bác sĩ
- Không tự hái và tiêu thụ nấm mọc hoang nếu không chắc chắn về nguồn gốc.
- Khi xuất hiện bất kỳ dấu hiệu ngộ độc nào (buồn nôn, tiêu chảy, tê bì) sau khi ăn nấm, hãy tới cơ sở y tế ngay lập tức; không nên chờ triệu chứng tự hết.
- Thông tin chi tiết về loại nấm đã ăn cho bác sĩ để hỗ trợ chẩn đoán nhanh chóng.
- Học cách phân biệt nấm ăn được và nấm độc qua các khóa đào tạo nông nghiệp hoặc tài liệu uy tín.
Việc can thiệp y tế kịp thời là yếu tố quyết định sống còn trong các ca ngộ độc nấm.