Nội dung chính
Người dân tại xã Xuân Trường, Ninh Bình đang đối mặt với nguy cơ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng sau khi tiêu thụ hạt củ đậu chứa chất độc Rotenone.
Tình hình ngộ độc và phản ứng ban đầu
Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Hải Hậu, có 6 trường hợp (4 người lớn, 2 trẻ) nhập viện với các triệu chứng buồn nôn, đau bụng, tái, và thậm chí hôn mê sau khi ăn hạt củ đậu.
Triệu chứng và tiến triển
Bệnh nhân được cấp cứu tại cơ sở y tế địa phương, sau đó một số người được chuyển tới Bệnh viện Đa khoa Nam Định và Bệnh viện Bạch Mai để tiếp tục điều trị chuyên sâu.
Hành động khẩn trương của Cục An toàn Thực phẩm và Sở Y tế Ninh Bình
Cục ATTP đã đề nghị Sở Y tế tỉnh Ninh Bình tập trung nguồn lực, triển khai cấp cứu và điều trị tích cực, đồng thời ngăn chặn bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực nào đến sức khỏe cộng đồng.
Các biện pháp điều tra và xử lý
- Lấy mẫu hạt và mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm xác định nồng độ Rotenone.
- Truy xuất nguồn gốc thực phẩm, kiểm tra quy trình thu mua, chế biến và bảo quản.
- Áp dụng Chỉ thị số 38/CT‑TTg và Công văn 2633/BYT‑ATTP để xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm.
- Công bố kết quả kịp thời, cảnh báo cộng đồng và hướng dẫn người dân cách lựa chọn thực phẩm an toàn.
Rotenone – độc chất tiềm ẩn trong hạt củ đậu
Rotenone là một chất độc sinh học thường được sử dụng làm thuốc trừ sâu và diệt cá. Khi ăn phải, chất này ức chế quá trình trao đổi chất của tế bào thần kinh, gây triệu chứng tiêu hoá và có thể dẫn đến hôn mê.
Kết luận và khuyến cáo
Đây là lời nhắc nhở mạnh mẽ về tầm quan trọng của việc kiểm tra nguồn gốc và an toàn thực phẩm trước khi tiêu thụ. Người dân nên:
- Tránh ăn hạt chưa được kiểm định an toàn.
- Báo cáo ngay với cơ quan y tế nếu xuất hiện các triệu chứng ngộ độc.
- Tuân thủ các hướng dẫn của Sở Y tế và Cục ATTP về bảo quản và sử dụng thực phẩm.
Hãy chia sẻ thông tin này để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.