Nghệ đen là một loại cây dược liệu quý với hàm lượng sesquiterpenoids chiếm 80-85% và monoterpenoids khoảng 15-20% trong tinh dầu củ. Với những đặc tính dược lý mạnh mẽ, nghệ đen đang trở thành một ứng viên đầy tiềm năng trong lĩnh vực y học và mỹ phẩm.
Tuy nhiên, tại khu vực phía Nam, cây nghệ đen hiện mới được trồng với quy mô nhỏ và thường phụ thuộc vào phân bón vô cơ, khiến chất lượng củ giảm và hàm lượng hoạt chất không đạt yêu cầu.
Nâng Cao Giá Trị Dược Liệu
Nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã triển khai đề tài nghiên cứu kỹ thuật canh tác cây nghệ đen. Mục tiêu của đề tài là xác định các yếu tố tối ưu trong nhân giống và chăm sóc để cây nghệ đen đạt năng suất và chất lượng cao.
Qua nghiên cứu, nhóm đã xác định thành phần giá thể và khối lượng củ giâm phù hợp để nhân giống hiệu quả. Kết quả cho thấy, củ giống có khối lượng 40g cho tỉ lệ nảy chồi cao nhất (91,5%), số chồi trung bình 1,6/cây, cây cao 64,8cm và có thể xuất vườn sau 38digos giâm.
Tìm Kiếm Giải Pháp Canh Tác Hiệu Quả
Nhóm nghiên cứu đã thực hiện thí nghiệm về phân bón và kết quả cho thấy, việc phối hợp phân bò với các loại phân hữu cơ sinh học, vi sinh hoặc khoáng đã chứng minh hiệu quả rõ rệt về sinh trưởng và chất lượng củ.
Đặc biệt, công thức phân NPK 120:60:120 (kg/ha) giúp cây cao 163,7cm, thân to, nhiều chồi và lá. Trong khi đó, công thức NPK 120:90:150 (kg/ha) cho năng suất cao nhất với 25,2 củ/bụi, khối lượng củ 1.107 g/bụi, đạt năng suất 4.538,7kg/1.000m².
Hướng Tới Canh Tác Bền Vững
Nhóm nghiên cứu đã hoàn thiện mô hình canh tác nghệ đen hoàn chỉnh. Mô hình hướng tới canh tác bền vững, tận dụng phân chuồng và phân hữu cơ thay vì lạm dụng phân hóa học, giúp duy trì độ phì nhiêu đất, thân thiện với môi trường và nâng cao giá trị cây trồng lâu dài.
Với khả năng thích nghi tốt và giá trị dược liệu cao, nghệ đen hoàn toàn có thể được nhân rộng trên địa bàn TPHCM và các tỉnh lân cận. Việc phát triển mô hình trồng nghệ đen không chỉ giải bài toán kinh tế cho nông dân mà còn góp phần vào chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững, xanh và an toàn cho sức khỏe cộng đồng.