Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thông báo rằng cơ quan này cùng với các cơ quan liên bang và địa phương đang điều tra một đợt bùng phát vi khuẩn Listeria liên quan đến thực phẩm chế biến sẵn do công ty Fresh & Ready Foods LLC ở San Fernando, California sản xuất.
Cuộc điều tra cho thấy 10 người đã nhiễm bệnh, trong đó có những người phải nhập viện điều trị. Các trường hợp nhiễm bệnh được ghi nhận tại các bang California và Nevada.
Cơ quan này cho biết sản phẩm đã được bán tại nhiều địa điểm ở các bang Arizona, California, Nevada và Washington, bao gồm các cửa hàng bán lẻ, bệnh viện, khách sạn, cửa hàng tiện lợi, sân bay và các hãng hàng không.
Các triệu chứng của bệnh Listeria thường xuất hiện trong vòng hai tuần sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Các triệu chứng có thể bao gồm sốt, đau nhức cơ, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Trong những trường hợp nghiêm trọng, bệnh có thể gây đau đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng và co giật.
Thực phẩm chế biến sẵn có thể là nguồn lây nhiễm vi khuẩn Listeria
Cuộc điều tra ban đầu được bắt đầu vào năm 2024 nhưng không đủ bằng chứng để xác định nguồn lây nhiễm. Đến tháng 4 năm nay, FDA đã phát hiện ra rằng vi khuẩn Listeria trong các mẫu thu thập được từ Fresh & Ready Foods trùng khớp với chủng vi khuẩn gây bệnh.
Công ty Fresh & Ready Foods đã thực hiện các bước khắc phục ngay lập tức. FDA cho hay 6 trong số 10 người bị bệnh đã phải nhập viện trước khi bị nhiễm vi khuẩn Listeria.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ cho biết các mẫu thử nghiệm từ bệnh nhân bị bệnh đã được thu thập từ tháng 12/2023 đến tháng 9/2024.
Công ty Fresh & Ready đã tự nguyện thu hồi một số sản phẩm với hạn sử dụng từ ngày 22/4 đến ngày 19/5 năm nay dưới các nhãn hiệu Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go và Fresh Take Crave Away.