Cà phê đen không đường đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen hàng ngày của nhiều người, không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Loại cà phê này chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường năng lượng và tập trung. Tuy nhiên, vị đắng đặc trưng của cà phê đen không đường thường khiến nhiều người cảm thấy khó uống.
Mới đây, bác sĩ Karan Rajan từ Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh đã chia sẻ một mẹo đơn giản để giảm độ đắng của cà phê đen không đường. Theo ông, chỉ cần rắc một chút muối vào tách cà phê đen không đường có thể làm giảm vị đắng và mang lại hương vị êm dịu hơn. Muối hoạt động bằng cách ngăn chặn các thụ thể vị đắng trên lưỡi, giúp bạn cảm nhận được hương vị của cà phê mà không cần thêm bất kỳ chất phụ gia nào.
Không chỉ bác sĩ Karan Rajan, các chuyên gia tại Espresso Works cũng đồng tình rằng một chút muối có thể làm nổi bật hương vị riêng biệt của cà phê đen nguyên chất. Họ cho rằng muối không chỉ làm tinh tế hương vị mà còn có khả năng khuếch đại hương thơm của cà phê.
Bên cạnh lợi ích về hương vị, cà phê đen không đường cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống 2-3 tách cà phê đen mỗi ngày có thể giảm gần 50% nguy cơ mắc bệnh tim mạch chuyển hóa, bao gồm tiểu đường, bệnh tim mạch vành hoặc đột quỵ. Ngoài ra, uống cà phê đen cũng có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh Alzheimer và Parkinson, cũng như cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm.
Tuy nhiên, cũng như mọi thứ khác, cà phê đen nên được thưởng thức ở mức độ vừa phải. Các chuyên gia khuyên rằng người lớn khỏe mạnh không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày. Uống 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày được coi là lý tưởng để mang lại lợi ích cho sức khỏe mà không gây ra tác dụng phụ.
Tóm lại, với một chút muối và mức độ vừa phải, bạn có thể thưởng thức cà phê đen không đường – một thói quen đơn giản giúp khởi đầu ngày mới với nhiều lợi ích cho sức khỏe.