Đột kích kiểm tra, phát hiện hàng loạt vi phạm về an toàn thực phẩm
Đoàn kiểm tra tiêu hủy sản phẩm dương tính với hàn the
Trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Sở Y tế tỉnh Đồng Nai chủ trì đã tiến hành kiểm tra đột kích 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại các địa phương Tân Phú, Trảng Bom và Nhơn Trạch.
Kết quả cho thấy, 4 trong số 11 cơ sở bị kiểm tra (chiếm 36,36%) vi phạm quy định về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Một cơ sở bị đình chỉ hoạt động, trong khi ba cơ sở khác bị xử phạt hành chính với tổng số tiền lên tới 68,5 triệu đồng.
Qua quá trình kiểm tra, đoàn đã lấy 22 mẫu thực phẩm để xét nghiệm nhanh và phát hiện 3 mẫu không đạt tiêu chuẩn (chiếm 13,63%), chủ yếu do chứa hàn the – một chất bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Các mẫu vi phạm bao gồm chả bó sỏi (150g), mộc giò sống (2,2kg) và chả chiên (5,42kg), tất cả đều bị tiêu hủy ngay tại chỗ để ngăn ngừa nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Các vi phạm phổ biến
Qua kiểm tra thực tế, nhiều cơ sở dù đã được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng vẫn thiếu ý thức trong việc duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh.
Các vi phạm phổ biến gồm:
- Kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Khu chế biến, kho chứa để côn trùng, động vật gây hại xâm nhập;
- Không tách riêng dụng cụ cho thực phẩm sống và chín;
- Nhà bếp, khu sơ chế bong tróc tường, sơn, nền nhà đọng nước gây mất vệ sinh.
Đề xuất và kiến nghị
Đoàn kiểm tra đã đề nghị các địa phương tiếp tục triển khai nghiêm túc các chỉ đạo của cấp Trung ương về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, việc đẩy mạnh tuyên truyền pháp luật về an toàn thực phẩm đến người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng cũng được coi là một yêu cầu cấp thiết.
Mục tiêu không chỉ là phát hiện và xử lý vi phạm mà còn là nâng cao nhận thức, khuyến khích đầu tư vào thực phẩm sạch, cải thiện điều kiện vệ sinh, bảo vệ sức khỏe cộng đồng một cách bền vững.