Nội dung chính
Ngành dừa Việt Nam đang chứng kiến một “cơn sốt” hiếm thấy khi giá dừa tươi tăng cao kỷ lục.
Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, mặt hàng dừa tươi của Việt Nam đang rất được ưa chuộng tại các thị trường lớn và khó tính như Mỹ và Trung Quốc. Dừa Việt có hương vị đặc trưng, dễ bảo quản và thuận tiện vận chuyển, đặc biệt hút hàng vào mùa hè. Ngoài tiêu thụ trực tiếp, dừa còn được chế biến đa dạng thành nước dừa đóng hộp, sữa dừa, dừa khô, hoặc ứng dụng trong mỹ phẩm và dược liệu.
Thị Trường Dừa Tươi Nội Địa và Xuất Khẩu
Sự mở cửa thị trường xuất khẩu sang hai quốc gia đông dân này đã góp phần đẩy giá dừa nội địa lên cao. Tại Bến Tre, vùng trồng dừa lớn nhất cả nước với khoảng 79.000 ha, giá dừa xiêm xanh hiện được thương lái săn lùng đến tận vườn.
Tuy nhiên, trong khi thị trường “nóng”, thì nguồn cung lại đang “nguội lạnh” do thời tiết khắc nghiệt. Ông Cao Bá Đăng Khoa, Tổng Thư ký Hiệp hội Dừa Việt Nam cho biết, năm nay xảy ra tình trạng mất mùa dừa nghiêm trọng, kéo dài đến hơn ba tháng – chưa từng có tiền lệ.
Thách Thức Đối Với Ngành Dừa
Giá dừa tăng kỷ lục, nhưng nhiều nhà máy chế biến lại đang phải hoạt động cầm chừng, thậm chí ngưng sản xuất do thiếu nguyên liệu đạt chuẩn. Bà Lê Hồng Ngọc Anh – Giám đốc Công ty Coco Hihi (Bến Tre) chia sẻ: Doanh nghiệp đang tạm dừng hoạt động nhà máy, vì không đủ nguyên liệu dừa tươi đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu.
Hiện cả nước có khoảng 200.000 ha trồng dừa, với sản lượng khai thác trung bình 2 triệu tấn/năm, đưa Việt Nam đứng thứ 7 thế giới về diện tích dừa. Tuy nhiên, ngành dừa đang đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, hạn mặn, và sâu đầu đen – loài gây hại ngoại lai có sức tàn phá mạnh và tốc độ lây lan nhanh.
Giải Pháp Cho Ngành Dừa Bền Vững
Để ngành dừa phát triển bền vững, theo ông Đặng Phúc Nguyên – Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam – cần một chiến lược tổng thể từ khâu giống, mở rộng diện tích, chăm sóc đến kiểm soát chất lượng. Hiện Bến Tre đang là địa phương tiên phong xây dựng vùng trồng đạt chuẩn.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, năm 2025 địa phương này duy trì và mở rộng 20.000 ha dừa hữu cơ, cùng 2.000 ha đủ điều kiện cấp mã số vùng trồng phục vụ chế biến và xuất khẩu. Đây là bước đi quan trọng trong quá trình xây dựng chuỗi giá trị ngành dừa theo hướng bền vững.
Tuy nhiên, tỷ lệ diện tích dừa hữu cơ hiện mới chỉ chiếm hơn 12% tổng diện tích. Nếu muốn hướng tới mục tiêu xuất khẩu đạt 1 tỷ USD, ngành dừa cần tăng nhanh diện tích hữu cơ, đồng thời liên kết nông dân – doanh nghiệp – nhà máy chế biến thành một chuỗi ổn định.