Top 2 loại rau ít bị ảnh hưởng bởi thuốc trừ sâu
Rau hẹ là một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ là một loại rau ngon, rau hẹ còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Cây rau hẹ được sử dụng toàn bộ từ lá, thân đến hạt trong nhiều bài thuốc chữa bệnh.
Công dụng và đặc điểm của rau hẹ
Cây rau hẹ còn có tên gọi khác là cửu thái, nén tàu. Tên khoa học của cây hẹ là Allium odorum L., thuộc họ hành Liliaceae. Rau hẹ có tác dụng thông khí ở phổi, hạ khí đầy ở bụng, điều hòa tạng phủ. Nấu ăn với rau hẹ thì bổ ích thận khí, mạnh dương, khỏi tiết tinh và ấm khỏe lưng gối.
Lá hẹ có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc
Rau hẹ là một loại rau sinh trưởng nhanh và hoàn toàn không cần dùng tới thuốc trừ sâu, bởi nó có mùi hăng cay tự nhiên khiến côn trùng tránh xa. Hơn thế, lá hẹ còn có thể tiếp tục phát triển sau khi cắt, tốc độ phát triển khá nhanh nên không cần thuốc trừ sâu trong quá trình trồng.
Lợi ích sức khỏe từ rau hẹ
Theo Đông y, hẹ thúc đẩy cảm giác thèm ăn, tăng cường chức năng tiêu hóa, sát khuẩn tiêu viêm, bổ khí tráng dương, giải độc, chống viêm mạnh hơn cả thuốc kháng sinh. Hẹ cũng được dùng để chữa các bệnh về đường hô hấp, nhuận tràng, đẩy ra các chất thải, mỡ trong đường ruột, chống táo bón, giảm béo, ngừa ung thư, làm đẹp da, chống lại các virus…
Rau đay – Loại rau dân dã với nhiều lợi ích
Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Không chỉ là món thực phẩm bổ dưỡng, rau đay còn chứa đựng những công dụng hết sức quý báu. Ở Việt Nam có hai loại rau đay phổ biến là rau đay đỏ và rau đay xanh.
Rau đay là loại rau dân dã bán nhiều ở các chợ
Rau đay là loại rau giàu Vitamin E, A và C. Ba chất dinh dưỡng này là các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa trong loại lá này cũng có thể giúp cải thiện thị lực và khả năng sinh sản, cùng với nhiều tác dụng khác.
Lợi ích của rau đay
Vitamin C có nhiều trong lá đay rất cần thiết trong việc giúp hệ thống miễn dịch chống lại cảm lạnh và virus. Rau đay là một trong những loại rau côn trùng ít ăn nên tự thân chúng cũng ít phải dùng thuốc bảo vệ thực vật so với nhiều loại rau khác.